Nikmati gurihnya 3+ resep udang yang lezat

Resep Udang Cabe Garam

Udang merupakan salah satu hidangan laut yang banyak digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan bergizi tinggi adalah salah satu faktor mengapa udang banyak yang mengomsumsi.

Namun Anda perlu ketahui juga bahwa tidak semua orang bisa memakan udang. Bagi orang yang memiliki alergi dengan hidangan laut dan orang yang menghindari kolesterol sebaiknya tidak untuk mengonsumsinya.

Pada artikel kali ini bundamimi akan sharing menu makanan dengan bahan baku Udang.

Memasaknya dengan baluran tepuk layaknya udang goreng tepung namun diberi sedikit tumisan cabai sehingga sangat menggugah selera. Sangat cocok bagi keluarga Anda yang menyukai pedas dan hidangan laut.

resep udang cabe garam
IG:@mrs.achmady

Yuk langsung aja simak resepnya:

Bahan-bahan

  • 200 gram Udang, ukuran sedang
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm Tepung serbaguna
  • 2 sdm Air/ secukupnya
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar saja
  • 1 buah cabai merah, iris tipis tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis tipis
  • 1 buah daun bawang, iris tipis
  • 1/2 sdt Garam
  • Minyak goreng- secukupnya

Langkah langkah

  1. Siapkan udang lalu buang kulit serta kepalanya dan bersihkan pada air mengair sampai bersih, lalu sisihkan
  2. Siapkan wadah untuk membuat cairan tepung dengan mencampur tepung serbaguna dengan air. Aduk rata lalu sisihkan.
  3. Pada wadah lain, campur tepung terigu dan maizena. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak.
  5. Ambil udang satu demi satu, celupkan dalam adonan basah tepung, lalu gulingkan dalam campuran tepung yang kering.
  6. Setelah dibalut dengan adonan basah & kering, goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang, hingga emas  kecoklatan. Lakukan hingga udang habis. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
  7. Panaskan ½ sdm minyak goreng. Tumis bawang putih, cabai merah, rawit, dan daun bawang. Aduk hingga bawang terlihat sedikit kecoklatan.
  8. Masukkan udang dalam tumisan. Aduk hingga rata.
  9. Bumbui garam. Aduk rata. Angkat lalu siap disajikan

Tips

  1. Gunakan minyak sedikit saat menumis agar tumisan tersebut tidak terlalu berminyak.
  2. Saat menggoreng minyak pastikan minyak sudah panas dan cukup untuk membuat udang tenggelam

Resep Membuat Udang Tempura

Tempura merupakan makanan khas jepang yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Bahkan makanan ini memang sudah mendunia dan hampir seluruh orang tahu apa itu tempura. Terbukti dengan banyaknya restoran ataupun Kafe yang menyajikan menu makanan yang satu ini, rasanya yang gurih dari udang dan krispi sangat menggugah selera sekali.

Tempura adalah makanan udang yang di goreng dengan menggunakan tepung. Mungkin masyarakat kita khususnya Indonesia mengenalnya dengan Udang goreng tepung. Namun untuk Anda yang memang ingin mencoba resep tempura ini, berikut bundamimi sharing cara mudah membuatnya:

Bahan-bahan :

  • 12 ekor udang (secukupnya)
  • beberapa sayuran untuk lalapan (opsional)

Adonan tepung :

  • 1 btr kuning telur
  • 125 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung beras
  • 25 gr tepung bumbu
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam (secukupnya)
  • 250 ml air dingin

Cara membuat :

  1. Cuci udang dengan air bersih dan mengalir
  2. Belah perut udang yang sudah bersih, lalu tekan punggung udang dengan menggunakan punggung pisau agar udang bisa membentuk memanjang.
  3. Siapkan wadah, masukkan kuning telur (kocok terlebih dahulu), tepung terigu, tepung bumbu dan tepung beras.
  4. Tambahkan air dingin, garam, baking powder dan merica. Aduk hingga merata keseluruhan dan mengental.
  5. Masukkan atau celupkan udang ke dalam adonan tepung tersebut.
  6. Siapkan penggorengan, tambahkan minyak dan panaskan.
  7. Goreng udang yang sudah dicelupkan ke adonan sampai matang merata sempurna.
  8. Jika sudah agak kuning keemasan atau matang, angkat lalu tiriskan

Demikian cara membuat tempura udang dengan sederhana. Selamat mencoba ya 🙂

Resep Udang Goreng Tepung Krispi

Selanjutnya ada udang goreng tepung krispi yang memiliki kandungan gizi dan omega 3 yang tinggi.

Hal tersebut sangat memiliki andil dalam pertumbuhan dan perkembangan anak menjadi anak cerdas.

Anda dapat mengkreasikan udang tersebut dengan aneka saus atau sambal sesuai selera keluarga dirumah.

cara membuatnya  

Resep Udang Goreng Krispi ala rumahan

Bahan Utama

  • 750 gram udang berukuran cukup besar, usahakan yang masih segar
  • 400 gram tepung terigu/ tepung gandum
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram tepung kanji
  • 5 sendok makan bawang putih halus
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir telur ambil putihnya kemudian anda kocok lepas
  • Minyak goreng secukupnya

Cara dan Langkah Untuk Membuat Udang Goreng Tepung, Sajian Praktis namun Enak dan Mantap .

1. Mencuci bersih udang udang yang dengan membuang kepala serta kulitnya. Belah bagian tengah udang

resep udang goreng krispi

2. Setelah bersih, lumuri udang dengan menggunakan garam, putih telur, merica bubuk dan bawang putih. Campur hingga tercampur rata. Diamkan kurang lebih waktu 25 menit agar bumbu meresap.

resep udang goreng krispi

3. Campur bahan berupa tepung terigu / tepung gandum, Tepung maizena, tepung kanji dan terakhir adalah garam serta lada putih secukupnya.

resep udang goreng krispi

4. Setelah 25 menit, ambil kembali udang yang disimpan kemudian anda lumurkan campuran bahan tepung ke udang.

resep udang goreng krispi

5. Panaskan wajan dan minyak kemudian lanjut dengan menggoreng udang tepung hingga berwarna kuning keemasan dan matang.

resep udang goreng krispi

6. Angkat dan tiriskan.

Hidangkan udang goreng tepung tersebut selagi masih hangat.

Untuk versi video resep udang goreng krispi bunda bisa lihat dibawah ini

Gampang sekali kan membuatnya? Selamat mencobanya di rumah ya:)  

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.