3+ Ide Resep Telur yang Sangat mudah nan Praktis

3+ Ide Resep Telur yang Sangat mudah nan Praktis– Salah satu makanan yang digemari masyarakat Indonesia adalah telur.

Selain enak dan murah telur sangat gampang dibuat dan dikreasikan dengan berbagai macam bahan variasi makanan seperti Resep Bumbu Balado dari Padang.

Selain daging, resep udang balado, kentang balado, resep terong balado dan yang lainnya, kita juga bisa mengkreasikan resep balado tersebut dengan telur.

Citarasa lembutnya telor dipadu dengan pedas khas bumbu rempah asli Indonesia membuat bumbu telur balado sangat tepat disajikan sebagai lauk teman makan nasi untuk keluarga bunda dirumah.

Selain telur ayam, bunda dapat menggunakan telur puyuh atau bebek. Yuk langsung aja bundamimi share masak kreasi telurnya:

1. Resep Telur Balado Padang

resep telur balado padang

Resep Telur Balado ini memakai telur ayam yang telah direbus, namun dapat anda tukar dengan telur dadar goreng atau menggunakan telur puyuh. Buat lebih jelasnya yuk langsung kita membuatnya:

Bahan Membuat Resep Telur Balado Padang

  • Telur ayam dengan ukuran sedang kurang lebih sebesar 6 pcs.
  • Kaldu ayam bubuk untuk menambah aroma dan  gurihnya kurang lebih sejumput saja.
  • Bawang merah lokal ukuran sedang kurang lebi h 4- 5 siung. Kupas lalu haluskan sebagai bahan tumisan.
  • Bawang putih ukuran sedang kurang lebih 3 pcs. Kupas lalu potong tipis tipis sebagai bahan tumisan.
  • cabe keriting merah kurang lebih 15-20 pcs, bagi anda yang lebih suka pedas bisa tambahkan sesuai selera
  • Tomat merah segar dengan ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1. 5 buah. Cuci bersih dengan air bersih lalu potong iris tipis
  • Daun jeruk kurang lebih sebanyak 1- 2 lembar.
  • Gula pasir putih satu sendok makan
  • Air bersih kurang lebih 300 ml
  • Garam dapur secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.

Metode Membuat Bahan Telur Sambal Balado

  1. Mencuci bersih seluruh bahan buat membuat bahan telur baladonya.
  2. Sediakan wajan besi buat rebusan, kasih air seperlunya kemudian masukkan telur ayamnya. Masak hingga telur matang kemudian ambil. Menunggu kira- kira dingin kemudian kupas serta buang kulit telurnya serta iris iris pipih bagian luar telur biar gampang saat digoreng serta bumbunya cepat menyerap kedalam resep telur baladonya.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih serta  cabe rawit merahnya hingga betul betul halus.
  4. Sediakan wajan, kasih minyak seperlunya tunggu hingga minyak betul betul panas.
  5. Masukkan serta goreng telur yang telah direbus tadi hingga bagian luar telur berkulit serta matang. Ambil serta tiriskan sebentar.
  6. Mengurangi minyak di wajan buat menumis bahan halusnya. Masukkan bahan halus aduk sebentar kemudian masukkan daun jeruknya. Aduk lagi hingga terhirup bau wangi dari bahan baladonya.
  7. Masukkan 300 ml air bersih, kaldu ayam, garam dapur beryodium serta gula pasirnya. Aduk sebentar hingga teraduk dengan bahan yang lain.
  8. Masukkan tomat yang telah diiris pipih kemudian aduk lagi.
  9. Masukkan telur rebus gorengnya kemudian aduk lagi dengan bahan baladonya hingga teraduk rata serta seluruh bagian telur meresap ke bumbunya.
  10. Kira- kira kecilkan api kemudian masak hingga matang sembari sesekali diaduk aduk serta air kuahnya sampai kuah surut kemudian matikan.

2. Resep Telur Balado Santan

Tidak hanya resep diatas, resep bahan balado dapat digabungkan dengan santan.

Tambahan santan ini tidak hanya menaikkan citarasanya menjadi enak namun membuat kental dan menggugah selera.

Sangat tepat sekali jika resep telur balado santan ini dinikmati bersama dengan nasi putih atau nasi uduk dengan taburan bawang goreng diatasnya.

resep telur balado santan
img: IG:@vaniiits

Bahan Penting:

  • Telur ayam ukuran besar kurang lebih sebanyak 10 hingga 11 biji.
  • Santan kental kurang lebih sebanyak 200 ml.
  • Daun jeruk fresh kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Gula pasir kurang lebih sebanyak 1 sendok makan ataupun sesuai selera.
  • Garam dapur beryodium seperlunya sesuai selera ataupun kurang lebih sebanyak 1 sendok teh.
  • Tomat merah fresh ukuran sedang yang telah dipotong potong serta diiris kurang lebih sebanyak 1 buah.
  • Bumbu penyedap rasa, sedikit saja kurang lebih sebanyak 1  sendok kecil.
  • Air bersih serta minyak seperlunya sesuai keinginan.

Bahan Bahan Telor Balado Santan

  1. Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  2. Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 6 pcs.
  3. Buah cabe merah besar sesuai selera ataupun kurang lebih sebanyak 4 hingga 5 pcs.
  4. Buah cabe rawit jika senang pedas sesuai selera.

Langkah- langkahnya:

  1. Pertama sediakan air serta panaskan panci atau wajan setelah itu rebus telur ayam hingga matang.
  2. Keluarkan serta dinginkan sebentar setelah itu kupas kulitnya hingga bersih.
  3. Sediakan minyak di wajan setelah itu masak serta goreng telur tadi hingga bagian kulit luarnya terdapat kemudian sisihkan.
  4. Haluskan serta uleg bawang putih, merah serta cabe di bumbunya hingga halus.
  5. Mengurangi minyak di wajan setelah itu masukkan bahan yang dihaluskan  lalu aduk hingga harum.
  6. Masukkan bagian tomat bersama gula pasir, bumbu rasa, garam dapur bersama dengan daun jeruknya setelah itu aduk sebentar.
  7. Masukkan air sedikit saja setelah itu aduk kembali hingga seluruh bahan tadi matang serta wangi.
  8. Masukkan telur yang telah direbus serta digoreng tadi setelah itu aduk sebentar hingga tercampur rata.
  9. Tuang santan kentalnya setelah itu aduk kembali hingga santannya menyusut.
  10. Uji rasa serta tambahkan gula, bumbu ataupun garam jika butuh.
  11. Aduk kembali lalu telur balado santan siap untuk dihidangkan.

3. Resep Telur Ceplok Balado

Tidak hanya memakai telur ayam rebus, bahan balado yang pedas serta enak dapat pula digabungkan dengan telur ceplok loh.

Untuk yang tidak senang dengan telur rebus, resep telur balado ceplok ini mungkin dapat dicoba buat menu makanan simpel di rumah. Bahan bahannya amat gampang untuk dibeli di pedagang sayur dekat rumah.

Bedanya dengan resep bahan umumnya kali ini memakai air asam jawa sebagai pengganti tomat merah.

resep telur ceplok balado
img: http://Nakita.grid.id

Bahan- bahan:

  • Telur ayam yang telah digoreng mata jawi serta diberi sedikit garam dapur kurang lebih sebanyak 4 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang yang telah dirajang serta diiris kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Air asam jawa sedikit saja ataupun kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
  • Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Garam dapur beryodium seperlunya sesuai selera.
  • Gula pasir seperlunya sesuai selera masing masing.
  • Air bersih sedikit saja ataupun kurang lebih sebanyak 50 ml saja.
  • Minyak goreng sedikit saja buat menumis.
  • Buah cabe merah besar sesuai selera ataupun kurang lebih sebanyak 5 hingga 6 pcs.
  • Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 pcs.

Metode buatnya:

  1. Awal haluskan serta uleg bahan halus, ialah cabe serta bawang putih hingga halus.
  2. Sediakan wajan dengan sedikit minyak kemudian masukkan sayatan bawang merah kemudian aduk hingga harum.
  3. Masukkan bahan balado halus diatas bersama dengan daun jeruk serta aduk sebentar hingga harum.
  4. Menuang air bersih bersama dengan air asam jawanya setelah itu aduk sebentar serta masak hingga seluruh bahan mendidih.
  5. Sehabis mendidih masukkan telur ceploknya setelah itu aduk sebentar serta matikan apinya.
  6. Resep telur balado ceplok sedia dihidangkan bersama dengan taburan bawang merah goreng.

4. Resep Telur Puyuh Balado dengan santan

Selain telur ayam, bebek Anda bisa juga menggunakan telur puyuh. Rasanya pun sama gurihnya dengan telur ayam atau bebek namun telur puyuh memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam ataupun bebek.

Sajian telur puyuh balado bisa Anda sesuaikan tingkat kepedesanya sesuai dengan selera keluarga Anda di rumah, apabila sangat suka dengan pedas bisa perbanyak penggunaan cabainya namun apabila tidak terlalu suka Anda bisa tambahkan tomatnya.

Yuk langsung coba membuatnya:

resep telur puyuh balado
img: IG:@desytariyem

Bahan untuk membuat 5 porsi:

  • Telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya – 30 butir
  • Santan – 200 ml
  • Minyak untuk menumis – secukupnya

Bumbu Halus

  • Cabai rawit merah – 3 buah
  • Cabai merah besar – 5 buah
  • Bawang merah – 5 siung
  • Bawang putih – 4 siung
  • Kemiri, sangrai – 2 butir
  • Merica – 1/2 sdt
  • Lengkuas – 1 ruas jari
  • Daun salam – 1 lembar
  • Daun jeruk – 2 lembar
  • Kecap manis – 1 sdm
  • Gula merah – 1 sdm
  • Garam – 1 sdt

Langkah langkah:

  1. Siapkan panci dan isi air, lalu panaskan
  2. Rebus cabai rawit dan cabai merah hingga lunak. Giling bersama bumbu halus lainnya.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan santan, merica bubuk, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk hingga rata dan masak hingga santan mendidih.
  6. Setelah terlihat mendidih masukkan telur puyuh dan aduk aduk.
  7. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat.
  8. Siap disajikan.

TIPS

  1. Agar telur berstektus mulus terkelupas sempurna, kupas telur pada saat dingin setelah direbus.
  2. Apabila keluarga Anda suka telur balado yang memiliki tekstur garing di luar, telur puyuh bisa digoreng sebentar hingga kulitnya sedikit keriput.

5. Resep Telur Dadar Padang yang tebal dan enak

Telur adalah salah satu makanan yang sangat mudah kita temui dan dapatkan. Banyak hidangan lezat dibuat dari bahan baku telur. Nah salah satu hidangan yang sering kita makan sehari hari yaitu telur dadar atau telur ceplok, Sepertinya kurang lengkap apabila makan tanpa menggunakan telur. Anda juga mungkin sudah mengetahuinya bahwa telur juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan memiliki peranan penting untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh sehari hari.

Kali ini bundamimi.com akan sharing resep telur dadar padang yang mempunyai ciri khas mengembang tebal dan warna kuning-jingga gelap. Yuk langsung simak tips cara membuatnya:

IG:@heppiesilviyana

Bahan-bahan

  • Telur – 3 butir
  • Kelapa parut, sangrai sebentar – 1 sdm
  • Tepung beras – 2 sdm
  • Daun kunyit muda, iris tipis – 1 lembar
  • Daun bawang, iris halus – 1 batang
  • Lada bubuk – 1/4 sdt
  • Garam – 1/2 sdt

Bumbu Halus:

  • Cabe merah – 7 buah iris tipis atau sesuai selera
  • Bawang merah – 3 butir iris tipis atau sesuai selera
  • Bawang putih – 2 siung iris tipis atau sesuai selera

Langkah

  1. Siapkan mangkuk atau wadah
  2. Masukan ke dalam wadah dan Campur semua bahan bahan tersebut, aduk hingga tercampur rata.
  3. Dalam wajan cekung, panaskan dahulu minyak goreng dengan api besar hingga benar-benar panas.
  4. Kira kira panas sudah cukup, masukan adonan telur, kecilkan api kompor, dan biarkan masak.
  5. Balik telur saat sudah setengah matang dan bagian bawah telur telah kokoh bila dibalik. Masak hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan
  6. Siap disajikan.

Tips

  1. Apabila Anda menginkan telur dadar yang besar bisa gunakan telur bebek untuk hasil yang lebih padat dan tebal.
  2. Aduk adonan telur perlahan saja hingga rata, hindari mengocok atau mencampur hingga berbusa agar telur tidak kempes saat sudah dingin.
  3. Gunakan minyak agak banyak untuk menggoreng telurnya, usahakan adonan tercelup dengan minyak.

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.