Resep Membuat Udang Tempura

Resep Membuat Udang Tempura– Tempura merupakan makanan khas jepang yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Bahkan makanan ini memang sudah mendunia dan hampir seluruh orang tahu apa itu tempura. Terbukti dengan banyaknya restoran ataupun Kafe yang menyajikan menu makanan yang satu ini, rasanya yang gurih dari udang dan krispi sangat menggugah selera sekali.

Tempura adalah makanan udang yang di goreng dengan menggunakan tepung. Mungkin masyarakat kita khususnya Indonesia mengenalnya dengan Udang goreng tepung. Namun untuk Anda yang memang ingin mencoba resep tempura ini, berikut bundamimi.com sharing cara mudah membuatnya:

 

Bahan-bahan :

  • 12 ekor udang (secukupnya)
  • beberapa sayuran untuk lalapan (opsional)

Adonan tepung :

  • 1 btr kuning telur
  • 125 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung beras
  • 25 gr tepung bumbu
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam (secukupnya)
  • 250 ml air dingin

Cara membuat :

  1. Cuci udang dengan air bersih dan mengalir
  2. Belah perut udang yang sudah bersih, lalu tekan punggung udang dengan menggunakan punggung pisau agar udang bisa membentuk memanjang.
  3. Siapkan wadah, masukkan kuning telur (kocok terlebih dahulu), tepung terigu, tepung bumbu dan tepung beras.
  4. Tambahkan air dingin, garam, baking powder dan merica. Aduk hingga merata keseluruhan dan mengental.
  5. Masukkan atau celupkan udang ke dalam adonan tepung tersebut.
  6. Siapkan penggorengan, tambahkan minyak dan panaskan.
  7. Goreng udang yang sudah dicelupkan ke adonan sampai matang merata sempurna.
  8. Jika sudah agak kuning keemasan atau matang, angkat lalu tiriskan

 

Demikian cara membuat tempura udang dengan sederhana. Selamat mencoba ya 🙂

Add Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.