Resep Membuat Es Pisang Hijau Simple Dan Gampang- Kadang saat siang yang panas dan terik Anda dan keluarga ingin sesuatu yang segar segar. Alhasil es buah depan komplek jadi sasaranya :).
Nah Bundamimi.com akan sharing membuat sesuatu yang segar segar nih dan kaya akan vitamin. Kali ini kita akan membuat Es Pisang Hijau yang simple.
Yuk langsung aja Bun kita buat:
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang raja
- 10 sdm tepung beras
- 10 sdm tepung terigu
- 2 bungkus santan kara (65ml)
- 5 sdm gula pasir
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- secukupnya Pasta pandan
-
1 botol Sirup cocopandan
Bahan untuk kuah/bubur:
- 5 sdm tepung beras
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan sedang
- 2 lembar Daun pandan
Langkah langkah
- Kukus pisang bersama kulitnya hingga matang
- Campurkan tepung beras dan tepung terigu, gula pasir, garam dan santan, aduk hingga rata.
- Tambahkan santan dan pasta pandan, kemudian saring adonan hingga tak ada yg bergerindil.
- Masukkan adonan kedalam wadah tahan panas dan kukus selama 20menit.
- Setelah adonan matang, biarkan dingin dan aduk dg spatula hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi 10 bagian, pipihkan menggunakan plastik yg diberi sedikit minyak.
- Letakkan pisang kukus yg telah dikupas ke tengah adonan yg dipipihkan dan gulung hingga pisang tertutup adonan, lakukan hingga pisang habis.
- Kukus kembali selama kurang lebih 15 menit pisang yang telah digulung dengan adonan. Sebaiknya saat mengukus diberi alas plastik atau daun pisang yang dioles minyak agar tidak lengket
- Untuk buburnya campur tepung beras, santan, gula, garam dan daun pandan.
- Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan.
- Susun didalam mangkok, bubur dan potongan pisang ijo kemudian siram dengan sirup cocopandan, lebih enak ditambah es batu.