Bakwan merupakan suatu camilan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Sebagian besar dari kita pastinya sudah pernah mencicipi camilan ini. Rasanya yang gurih, murah serta mudah ditemui menjadi alasan orang menyukainya. Pada umumnya bakwan hanya menggunakan terigu sebagai bahan bakunya, namun saat ini bundamimi.com akan sharing variasi membuat bakwan dengan tahu putih sebagai salah satu bahan utamanya. Selain menambah padat bakwan itu sendiri namun juga menambah kualitas protein yang berasal dari tahu tersebut.
Baca Juga: Resep Misoa Goreng Enak
Yuk langsung aja simak cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- Tahu putih, hancurkan – 250 gram
- Wortel, iris – 2 buah
- Kol, iris – 1/4 buah
- Daun bawang, iris – 2 batang
- Terigu – 2 sdm
- Telur – 1 butir
- Garam – 1 sdt
- Gula – 1/2 sdt
- Lada bubuk – 1 sdt
- Kaldu bubuk – 1 sdt
Bumbu Halus:
- Bawang merah – 3 siung
- Bawang putih – 2 siung
Langkah-langkah
- Siapkan wadah lalu masukan tahu yang sudah dihancurkan sebelumnya.
- Masukan bumbu halus, tepug terigu, dan telur. Aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
- Campur irisan sayuran: wortel, kol, dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata
- Siapkan wajan, lalu panaskan banyak minyak. Ambil kira kira 1 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas
- Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis.
- Angkat lalu tiriskan dan siap disajikan.
Tips
Apabila Anda ingin bentuk yang seragam, Anda bisa cetak sekaligus goreng dengan menggunakan sendok sayur yang tidak lengket. Celupkan dalam minyak panas hingga bakwan terlepas dari sendok sayur ataupun bisa juga menggunakan cetakan kue sesuai selera.