Bubur merupakan hidangan yang identik bagi bayi dan juga orang sakit. Namun makanan ini sangat lezat lho sehingga banyak orang memiliki kegemaran memakan bubur.
Bubur memiliki varian dan aneka ragam dalam proses pembuatan dan jenisnya. Bubur ayam saja memiliki variasi dari bubur ayam jakarta, bubur ayam cirebon, bubur ayam kuah kuning, bubur ayam tampa kuah, bubur ayam chinese dan lain sebagainya. Biasanya perbedaanya adalah dari pelengkap dan topping yang diberikan namun tetap memiliki satu kesamaan yaitu menyajikan sebuah bubur.
Untuk anda dirumah yang ingin membuat bubur dapat menjadikan artikel ini referensi membuat sebuah hidangan bubur. Berikut resepnya:
Contents
Resep Bubur Ayam kuah kuning
Bubur ayam ini disajikan dengan menyiram kuah kuning nan gurih pada bubur. Banyak sekali orang menyukai tipe bubur ini namun ada juga lho yang kurang suka makan bubur dengan kuah kuning kari ayam ini.
Bagi anda yang ingin memncoba membuatnya di rumah berikut resepnya:
Bahan membuat bubur
- Beras – 75 gram
- Air – 900 ml
- Jahe – 1/2 cm
- Serai, memarkan – 1 batang
- Kaldu ayam bubuk – 1/4 sdt
- Garam – 1/4 sdt
KUAH:
- Ayam – 1/2 ekor
- Air kaldu – 400 ml
- Lengkuas, memarkan – 1 cm
- Serai, memarkan – 1 batang
- Daun salam – 2 lembar
- Daun jeruk – 2 lembar
- Garam – 1/4 sdt
- Merica – 1/8 sdt
BUMBU HALUS:
- Bawang putih – 2 siung
- Bawang merah – 5 butir
- Kemiri – 2 butir
- Kunyit – 1 cm
- Jahe – 1/2 cm
- Ketumbar – 1/4 sdt
PELENGKAP:
- Telur rebus – secukupnya
- Seledri cincang – secukupnya
- Kacang kedelai goreng – secukupnya
- Bawang merah goreng – secukupnya
- Kerupuk – secukupnya
Cara membuat Bubur ayam
- Pertama persiapkan panci untuk membuat buburnya. Lalu masukkan semua bahan bubur. Aduk terus dan masak hingga mengental. Angkat lalu sisihkan.
- Pada panci yang berbeda rebus ayam dan ambil air kaldunya sebanyak 400 ml. Sisihkan. lalu tiriskan ayamnya.
- Ayam yang sudah ditiriskan bisa anda goreng sebentar saja. setelah digoreng angkat lalu tiriskan. suwir-suwir ayam sebagi topping pada bubur anda.
cara mebuat kuah kuning bubur ayam
- Dalam panci, tumis semua bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Masak hingga kuah berubah sedikit kental atau sesuai selera. Koreksi rasanya. Angkat.
Penyajian Bubur ayam
- Tata bubur di mangkok Anda. Beri ayam suwir, kacang kedelai goreng, seledri, dan bawang merah goreng. siram dengan kuah kuning sesuai selera. Beri tambahan kerupuk sebagai penambah kelezat bubur ayam kuning anda
Resep Membuat Bubur Ikan Oatmeal
Bubur ini memiliki bahan dasar dengan oat. Sudah barang tentu kandungan gizinya dan seratnya sangat tinggi. Selain itu pada resep ini anda dapat manfaat protein dan omega 3 yang tinggi dari ikan yang berfungsi meningkatkan kecerdasan buah hati anda dirumah.
Bahan-Bahan :
- 5 sendok makan Quaker Quick Cooking Oats
- 1 gelas kaldu ayam rendah natrium
- 70 gram ikan kakap, iris tipis
- 1 cm jahe, kupas dan keprek
- 1/2 tangkai seledri, cincang halus
- 1 bawang putih, cincang halus
- ½ sendok teh minyak tak jenuh
- kecap asin dan merica secukupnya
- daun bawang cincang untuk garnish
- 1 telur rebus untuk garnish
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan seledri dengan minyak wijen hingga harum.
- Tambahkan kaldu, oatmeal dan jahe selama kurang lebih 1 menit.
- Saat oatmeal hampir matang, masukan ikan, tambahkan kecap asin, dan merica secukupnya dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 2 menit.
- Sajikan dan garnish dengan daun bawang dan telur rebus.
Untuk 1 Porsi (1 Mangkuk)
Resep Bubur Quaker Sawi Asin yang Bergizi
Menu makanan oat variasi dari quaker oat adalah menggunakan Sawi asin. Sayuran sawi ini adalah sawi yang sudah difermentasikan. Rasanya yang segar serta sedikit manis asis yang khas. Tampilannya memiliki daun yang berwarna hijau gelap dan hijau pucat dibagian batangnya. Anda bisa memperoleh sayur sawi asin ini di supermarket terdekat.
Menu sayur sawi asin ini akan dipadukan dengan bubur oatmeal yang gurih serta potongan tahu kuning serta potongan cabai yang lezat. Menu makanan dengan oat dan sayuran ini juga dapat Anda aplikasi sebagai program menu makanan Anda saat diet. Yuk langsung aja buat resepnya:
Bahan-Bahan :
- 100 gr Quaker Instant Oatmeal
- 600 ml kaldu/air
- 2 siung bawang putih cincang
- 3 buah cabai rawit iris tipis
- ½ sdt garam
- 100 gr sawi asin, bilas, peras perlahan , iris tipis
- 100 gr tahu kuning/taukwa, potong dadu kecil
Cara Membuat :
- Didihkan kaldu/air bersama bawang putih
- Masukkan Quaker Instant Oatmeal, cabai rawit, dan garam. Aduk hingga bubur kental
- Tambahkan sawi asin dan tahu kuning. Aduk rata. Segera angkat
- Sajikan hangat
Resep untuk 2 porsi
Resep Bubur Quaker Tofu and Bochoy Asian Style
Resep Bubur Quaker Tofu and Bochoy Asian Style- Saat pagi memang sangat sibuk karena harus mentiapkan makanan untuk diri sendiri dan keluarga. Butuh menu makanan yang praktis, cepat, lezat dan memenuhi gizi dan nutrisi keluarga Anda. Nah menu kali ini pada website bundamimi merupakan menu makanan yang memenuhi syarat tersebut.
Selain cocok sebagai makanan saat sarapan pagi menu ini juga pilihan tepat bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Yuk langsung aja buat resepnya:
Bahan-Bahan :
- 500 ml kaldu ayam
- 120 g tahu sutera, potong dadu 1 cm
- 6 sdm Quaker Quick Cooking Oatmeal
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt bawang putih goreng, hancurkan halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 5 lembar daun bokcoy, potong-potong 2 cm
Cara Membuat :
- Jerang kaldu hingga setengah mendidih.
- Masukan potongan tahu sutra dan Quaker Quick Cooking Oatmeal, minyak wijen, merica bubuk, garam, bawang putih goreng dan daun bawang. Aduk rata.
- Masuka Bokcoy, aduk sebentar. Masak hingga bokcoy matang dan mendidih. Angkat.
- Sajikan hangat.
Resep untuk 2 porsi