3+ Resep Ayam Kecap Sederhana

1. Resep ayam kecap sederhana

Resep Ayam Kecap juga kerap Bunda temui dibanyak tempat makan. Masakan ini mempunyai ciri khas rasa yang manis karena dari kecap. Oleh karena itu sajian ini sangat cocok bagi keluarga Anda yang menyukai makanan yang manis.

Proses pembuatan ayam kecap ini diawali dengan menggoreng potongan ayam terlebih dahulu agar menghasilkan ayam yang renyah dan crispy, lalu setelah itu baru ditambah bumbu lainya sehingga seperti kecap dan bumbu dapur lainya sehingga menghasilkan ayam goreng kecap.

Resep dan cara membuat ayam kecap sederhana

Bahan :

  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 24 bagian
  • ½ sendok makan air jeruk lemon
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus :

  • 1 buah bawang bombay yang dipotong panjang
  • 3 siung bawang putih yang dimemarkan dan dicincang kasar
  • 1 buah pekak
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 ½ sendok makan gula pasir
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 200 ml air
  • 1 batang daun bawang diiris miring
  • 100 gram mentega untuk menumis

Bahan Pelengkap :

  • 1 sendok teh air jeruk limau

Cara Membuat :

  1. Pertama siapkan potongan ayam dan jeruk lemon. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk limau, garam, dan juga merica bubuk. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
  2. Setelah itu goreng ayam tersebut dengan minyak yang dipanaskan.
  3. Gunakan api berukuran sedang hingga matang dan terlihat berubah warba kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
  4. Lelehkan mentega dan masukkan gula pasir aduk aduk hingga larut.
  5. Masukkan irisan bawang Bombay, bawang putih, serta pekak. Tumis semuanya hingga harum. (bawang bombay dan pekak opsional Anda boleh menggunakanya atau tidak)
  6. Masukkan kecap manis sesuai selera, tuang air dan masak hingga juah surut dan mengental.
  7. Masukkan ayam. Aduk sampai bumbu meresap dan ayam terbalut bumbu.
  8. Setelah kira kira sudah mulai matang tambahkan daun bawang dan aduk rata.
  9. Tadaa Ayam kecap sudah siap dihidangkan.

Lihat Juga: 31+ Resep Olahan Daging Ayam Mudah dan Super Lengkap

2. Resep Ayam kecap bango

Pada dasarnya resep ayam kecap bango mirip seperti resep ayam goreng kecap pada umumnya. Kunci dari menu makanan ini adalah pada pemilahan kecap sebagai cita rasa utamanya.

Kecap bango memilki reputasi yang sangat baik oleh keluarga diseluruh indonesia. Produk ini sudah dipercaya dan bertahan puluhan tahun dan memilki rasa yang tetap terjaga dan tidak berubah.

Yuk langsung aja membuat resep ayam kecap bango

Rese[ ayam kecap bango

Bahan

  • 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 ruas jari jahe, memarkan
  • 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
  • 2 tangkai daun bawang, potong serong
  • 5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 buah tomat, potong panjang
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
  • 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Memasak

  1. Siapkan wajan lalu panaskan minyak,
  2. Masukan potongan ayam kedalam wajan. Goreng ayam dalam minyak yang cukup panas hingga matang tapi tidak kering atau gosong, angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan margarin dalam wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu dan wangi.
  4. Masukan ayam yang sudah digoreng sebelumnya kewajan
  5. masukan air, garam, lada, dan kecap bango sesuai selera. tumis hingga matang.
  6. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
  7. Tadaa ayam goreng kecap bango siap disajikan.

3. Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

Citarasa pedas sangat lazim disukai oleh masyarakat indonesia. Membuat sajian menggunakan cabe seperti suatu keharusan. Seperti pada hidangan kali ini yaitu resep ayam kecap cabe ijo. Memilki citarasa manis dari kecap dan pedas dari cabai ijo membuat masakan ini memilki ciri khas yang unik.

Dalam proses membuatnya seperti membuat ayam kecap pada umumnya yakni menggoreng ayam terlebih dahulu agar memilki tekstur yang renyah dan setelah itu baru dimasukan bumbu lainya.

Yuk langsung aja kecara membuatnya.

Resep ayam kecap cabe ijo

Bahan

  • Ayam 500 gram
  • Air
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai keriting 10 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Kecap manis
  • Jeruk nipis
  • Daun bawang 2 batang
  • Jahe
  • Garam dan gula
  • Tomat
  • Merica bubuk
  • Penyedap rasa
  • Bawang bombay
  • Minyak goreng

Cara membuat ayam kecap cabai ijo

  1. Potong ayam menjadi potongan kecil lalu siapkan bumbu rempah;
  2. Potong bawang putih, bawang merah, dan jahe secukupnya;
  3. Potong bawang bombay dengan ukuran memanjang;
  4. Panaskan minyak dan siapkan wajan, tumis bumbu tersebut yang telah dibuat tadi hingga layu;
  5. Masukan ayam dan aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bumbu;
  6. Tambahkan air agar bumbu mudah meresap dalam daging ayam;
  7. Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, dan lada secukupnya;
  8. Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata, dan tambahkan daun bawang dan tomat;
  9. Masak hingga matang dan bumbu dapat meresap dalam ayam;
  10. Angkat dan masukan ayam dalam mangkuk;
  11. Siapkan sambal cabai ijo yang dimaksudkan

Cara membuat sambal cabai ijo

  1. Masukan semua bahan dalam mangkuk; aduk hingga rata;
  2. Tambahkan minyak goreng panas;
  3. Aduk kembali menggunakan sendok hingga semua bahan rata;
  4. Diamkan hingga minyaknya dingin;
  5. Remas menggunakan sarung tangan plastik;
  6. Masukan dalam mangkuk, tambahkan jeruk nipis;
  7. Sajikan bersama keluarga anda dirumah.