Cara Membuat Resep Sup Iga Petis – Menyantap hidangan di pagi hari bersama keluarga merupakan hal yang sangat menyenangkan, apalagi jika makanan itu bisa menambah nafsu semua anggota keluarga. Pastinya Anda ingin menghidangkan sajian lezat dan tentunya favorit keluarga dirumah bukan? Tidak sedikit orang menyukai olahan masakan yang berbahan daging. Daging sendiri mempunyai serat yang bagus untuk tubuh kita lho.
Beragam bumbu yang dipadukan untuk mengolah daging sangatlah banyak, karena daging tidak hanya bisa digoreng atau dijadikan semur. Daging bisa diolah melebihi itu. Nah untuk Anda nih yang ingin meyajikan masakan lezat yang sederhana dan gak perlu ribet, bundamimi.com akan memberikan menu yang bisa Anda coba untuk menghidangkannya malam nanti bersama keluarga.
Ada beberapa bahan dan cara membuat resep sup iga petis yang bisa Anda kreasikan dirumah. Silahkan simak penjelasan singkat dibawah ini!
Bahan Membuat Resep Sup Iga Petis
- 400 gram iga sapi
- 750 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan garam
- ¼ sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan Membuat Bumbu Halus
- 2 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 ½ sendok makan petis
Cara Membuat Resep Sup Iga Petis
- Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah mencuci bersih iga sapi terlebih dahulu agar tidak terlalu bau amis nantinya. Setelah dicuci potong-potong iga sapi sesuai selera.
- Untuk langkah kedua kita haluskan terlebih dahulu, cabai merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat. Setelah halus tambahkan petis dan ulek kembali agar tercampur. Ingat ya Anda pilihlah petis yang baik supaya rasa sup mejadi enak (banyaknya petis dapat dikurangi dan ditambah sesuai selera)
- Langkah ketiga mari kita panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk-aduk sebentar.
- Langkah ke-empat masukkan iga lalu aduk hingga daging iga berubah warna menjadi coklat
- Selanjutnya tuang air dan masak sampai daging lunak. Sambil diaduk-aduk ya.
- Untuk langkah yang terakhir masukkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk-aduk dan rebus sampai bumbu meresap. Angkat.
Cara Menghidangkan
Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih, dan sambal.
Nah itulah tadi bahan dan cara membuat resep sup iga petis yang rasanya sangat lezat, sederhana dan tentunya gak ribet kan? Hidangkan saja menu ini untuk keluarga Anda saat makan malam nanti. Terima kasih sudah mengikuti dan membaca langkah-demi langkah diatas, selamat memasak 🙂