Cara membuat Kue: Temukan tips membuat 29+ jenis kue nusantara hanya dari rumah

Cara membuat Kue: Temukan tips membuat 29+ jenis kue nusantara hanya dari rumah

Kuliner Indonesia memang sangat beragam dan rasanya pun juga tidak kalah nikmat. Dari berbagai macam jenis kuliner yang ada, kue termasuk kuliner Indonesia yang memiliki banyak sekali jenis dengan resep dan rasa yang pastinya berbeda-beda. Untuk itu kemampuan dan cara membuat kue sudah seharusnya bunda kuasaui.

Kue termasuk salah satu jenis makanan ringan yang bukan termasuk makanan utama. Pada umumnya, kue dibuat dengan cita rasa manis. Akan tetapi, banyak juga yang memiliki citarasa gurih dan asin.

Kue juga banyak diketahui sebagai salah satu jenis makanan ringan yang dibuat dengan bahan berupa adonan tepung. Entah itu dengan menggunakan tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun dengan menggunakan tepung terigu. Banyak orang yang ingin belajar bagaimana cara membuat kue, baik itu kue basah maupun kue kering.

Sudah kita ketahui bersama, jika jenis kue itu memang beragam. Mulai dari bahan, warna, bentuk, dan pastinya juga memiliki citarasa yang berbeda. Ada jenis kue tradisional dan ada juga kue modern.

Nah, jenis kue yang mungkin kita semua sudah sering menjumpai bahkan membuatnya sendiri yaitu kue basah. Kue basah merupakan jenis kue yang pada umumnya memiliki tekstur yang empuk, terasa lembut, serta tidak bisa bertahan lama. Sebab, kue basah hanya bertahan beberapa hari atau bahkan kurang.

Ini semuanya disebabkan karena kue tradisional terbuat dari bahan seperti tepung beras, gula, dan juga santan. Bahan inilah yang menjadikan jenis kue ini mudah basi.

Selain itu, kue basah biasanya juga dimasak dengan cara dikukus, direbus, maupun digoreng. Kebanyakan kue tradisional Nusantara ini merupakan kue basah, dan biasanya anda semua bisa menjumpainya di pasar tradisional yang ada di Indonesia.

Selain kue basah ada juga jenis kue kering. Lain halnya dengan kue basah, jenis kue kering ini memiliki tekstur keras dan renyah. Selain itu juga mempunyai kadar air yang sangat rendah.

Sebab jenis kue dibuat dengan cara di oven. Kue kering juga memiliki daya tahan yang cukup lama, adapun macam kue kering juga sangatlah banyak. Untuk lebih jelasnya, berikut ini akan dijelaskan mengenai jenis kue kering dan kue basah beserta cara membuatnya.

Daftar Isi

Aneka Kue Kering

Jenis kue kering banyak sekali. Beberapa diantaranya yaitu kue kering kastengel, kue kering nastar, putri salju, kue kering kacang, kue kering semprit dan masih banyak lagi jenis kue kering yang lainnya.

Cara membuat kue kering tersebut juga cukup mudah. Berikut ini adalah cara membuat jenis kue kering yang bisa anda terapkan sendiri di rumah anda.

1. Resep Kue Kering Kastengel

Kastengel adalah jenis kue kering yang memiliki rasa asin dan gurih. Mungkin anda semuanya sudah sering mencicipi kue ini, terlebih lagi pada saat lebaran.

Mungkin di setiap rumah hampir tersedia jenis kue yang satu ini. Nah, jika anda ingin membuatnya, disini akan diulas bagaimana resep membuat kue kering kastengel paling mudah, enak, renyah, dan gurih.

Kastengel Keju

Untuk membuat kastengel keju, kuncinya yaitu pada penggunaan bubuk emplex, perenyah khusus yang digunakan untuk membuat kue kering. Anda bisa mendapatkannya di toko-toko bahan kue.

Resep Kue kastengel Keju

Bahan:

  • 200 Gram terigu dengan protein rendah
  • 150 Gram margarin yang leleh
  • 150 Gram keju parut
  • 50 Gram tepung maizena
  • 2 Butir telur ( ambil kuningnya saja)
  • 1 Sendok teh emplex

Bahan pelengkap:

  • 1 Butir kuning telur yang dikocok lepas
  • 1 Sendok makan air
  • 30 Gram keju parut

Cara membuat kastengel keju:

  • Kocok kuning telur bersama margarin leleh dengan menggunakan mixer atau kawat pengocok hingga benar-benar mengembang.
  • Setelah itu, masukkan tepung terigu, emplex, tepung maizena serta keju parut. Aduklah seluruh bahan dengan menggunakan spatula sampai bisa tercampur rata.
  • Apabila adonan telah kalis, giling dengan ketebalan 1 cm, lalu cetak dengan bentuk balok.
  • Selanjutnya, panggang kastengel yang telah dicetak di oven sampai setengah matang, kurang lebih sekitar 20 menit.
  • Keluarkan kastengel yang keadaan setengah matang dari oven, lalu anda bisa olesi kuning telur kemudian taburi keju parut.
  • Panggang lagi kastengel selama kurang lebih 10 menit sampai matang, dan anda bisa menyimpannya di toples.

2. Resep Kastengel Teflon Sederhana

Jika anda semua tidak memiliki oven di rumah untuk membuat kue kastengel, maka anda semuanya tidak perlu khawatir. Sebab,  anda tetap bisa membuat kastengel yang enak tanpa harus menggunakan oven. Berikut ini adalah resep kastengel yang dipanggang dengan menggunakan teflon.

Bahan:

  • 500 Gram tepung terigu serba guna
  • 200 Gram keju edam parut atau bisa juga menggunakan 250 gram keju cheddar parut
  • 200 Gram margarin
  • 25 Gram susu bubuk
  • 25 Gram tepung maizena
  • 4 Sendok makan mentega
  • 2 telur ayam (kuningnya)
  • 2 Sendok makan krim (opsional)
  • 1 Sendok teh garam halus
  • 1 Sendok teh emplex

Bahan pelengkap:

  • 50 Gram keju cheddar parut
  • 2 Tetes pewarna makanan yang berwarna kuning
  • 1 Kuning telur
  • 1 Sendok teh minyak goreng
  • 1 Sendok makan air

Cara membuat:

  • Ayak tepung terigu dengan  tepung maizena, susu bubuk, serta emplex, selanjutnya sisihkan.
  • Kocoklah margarin, mentega, serta kuning telur dengan menggunakan mixer atau kawat pengocok hingga benar-benar lembut serta berwarna pucat.
  • Masukkan krim yang anda gunakan serta keju. Selanjutnya kocok lagi hingga benar-benar tercampur. Kemudian, masukkan campuran tepung terigu serta susu bubuk tadi sedikit demi sedikit kemudian aduk dengan menggunakan spatula.
  • Ambilah sedikit adonan, selanjutnya bentuk memanjang dengan ukuran sesuai yang anda inginkan. Setelah itu letakkan di atas talenan atau piring datar.
  • Campurlah kuning telur untuk olesan bersama dengan minyak goreng, pewarna makanan, serta air. Setelah itu, kocok lepas hingga tercampur rata. Olesi permukaan kastengel menggunakan campuran tersebut, lalu taburi dengan keju cheddar parut.
  • Panaskan wajan atau teflon di atas kompor. Taruhlah tatakan panci dengan bagian dasar posisinya berada di atas. Letakkan tutup panci di atasnya, tunggulah hingga tatakan panci benar-benar panas.
  • Sesudah tatakan panci panas, anda semuanya bisa olesi tatakan dengan margarin. Selanutnya pindahkan kaasstengels ke atasnya. Hindari meletakkan adonan terlalu rapat agar bisa memberikan ruang yang cukup untuk pengembangan.
  • Tutupi wajan menggunakan penutup panci. Masak hingga kastengel benar-benar matang dan kering dengan memakai api sedang.

3. Resep Kue Kering Nastar

Kue kering nastar merupakan jenis kue kering yang banyak dicari, terutama pada saat lebaran. Hampir di setiap rumah, kue yang berisi selai nanas ini selalu ada untuk dihidangkan pada para tamu yang datang.  Bahkan di setiap tahunnya dari dulu hingga sekarang, kue ini masih tetap populer.

Kue kering nastar memang sangatlah laris diserbu oleh masyarakat. Harga yang ditawarkan pun juga sangatlah bervariasi. Dari mulai yang super mahal sampai dengan harga yang sangat murah. Meskipun begitu, sebagian besar juga banyak yang memilih untuk membuat kue ini sendiri di rumah.

Tak hanya rasanya yang enak, akan tetapi resep kue kering nastar juga sangat mudah dipraktikkan sendiri di rumah. Proses membuatnya juga pun juga sangatlah simpel. Nah, untuk anda semuanya yang ingin membuat kue kering nastar ini, berikut adalah resepnya:

Resep kue nastar isi nanas

Bahan:

  • 2 butir kuning telur yang akan digunakan untuk bahan olesan
  • ½ kg mentega butter atau margarin
  • ½ kg tepung terigu
  • 100 gr gula halus untuk membuat kue
  • 300 gr gula pasir untuk membuat selai
  • 1 bungkus vanili
  • 100 gr keju
  • 50 gr kismis
  • 1 buah nanas
  • 1 potong kecil kayu manis

Cara membuat:

Isian Selai

  • Untuk membuat isiannya, buah nanas sebaiknya dikupas dan diparut
  • Masukkan gula pasir, setelah itu masak hingga benar-benar matang dan kental
  • Dinginkan higga dapat dibuat atau dibentuk bulat sebesar mutiara

Bahan Adonan

  • Siapkanlah loyang dengan bentuk persegi panjang kemudian olesi dengan margarin
  • Kocok sebanyak 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega sampai benar-benar mengembang
  • Masukkan parutan keju tersebut ke dalam adonan
  • Masukkan terigu dan vanili
  • Aduk-aduk sampai bisa membentuk adonan yang dapat dibulatkan

Cara Membuat Kue:

  • Bulatkan kue dengan tangan dengan ukuran yang sesuai selera
  • Setelah itu, masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue yang telah anda siapkan
  • Potonglah kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, setelah itu letakkan sepotong kismis di atas kue
  • Setelah itu, olesi permukaan kue dengan menggunakan kuning telur
  • Susun kue pada loyang, selanjutnya panggang di dalam oven sampai matang dan simpan dalam toples.

4. Resep Kue Kering Putri Salju

Kue kering putri salju adalah jenis kue yang dilapisi gula halus berwarna putih seperti salju. Rasanya pun juga manis dan lezat. Anda tidak harus membelinya di toko kue. Sebab, anda bisa membuat sendiri di rumah.

Tak hanya lebih hemat, hasil jadinya pun pastinya bisa lebih lembut dan enak. Berikut ini dalah bahan dan cara membuat kue kering putri salju yang bisa anda terapkan di rumah.

Bahan bahan:

  • 500 gram Tepung Terigu yang halus dan lembut.
  • 60 gram Tepung Maizena atau Tepung Jagung.
  • 500 gram Margarin.
  • Setengah sendok teh garam dapur.
  • 3 – 5 butir telur ayam (bagian kuningnya saja).
  • 350 – 500 gram gula putih halus.
  • 300 gram Keju Parut untuk taburan
  • 150 gram Kacang Tanah / Mete yang di oven dan dicincang kasar

Cara membuat:

  • Pertama, ambil satu wadah yang cukup besar. Masukkan 500 gram margarin kemudian kocok hingga margarin mengembang.
  • Masukkan Tepung Maizena dan 500 gram tepung terigu yang telah di ayak pada wadah di atas. Kocok lagi hingga mengembang. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok kecil garam dapur.
  • Kuning telur ayam bisa anda masukkan ke dalam adonan tadi satu per satu. Kocok kembali dan pastikan sseluruh adonan tercampur dengan sempurna sampai mengembang dengan sempurna. Bisa juga anda berikan variasi kacang tanah atau keju parut hingga tercampur dengan rata.
  • Diamkan adonan sejenak kurang lebih 30 menit
  • Bentuk adonan sesuai selera anda atau dengan menggunakan cetakan.
  • Panaskan panggangan atau oven hingga cukup panas atau suhu di dalam nya sekitar 160 derajat sampai 170 derajat. Panggang cetakan sekitar 14 menit hingga 15 menit. Pakailah api kecil agar tingkat kematangan kue kering ini bisa rata.
  • Tunggulah hingga kue kering putri salju ini benar-benar matang. Sesudah matang anda bisa membalutnya atau ditaburi dengan gula putih halus hingga bisa terbalut secara sempurna.

Sangat mudah kan membuatnya?

Untuk lengkapnya anda bisa cek juga pada video berikut ini:

5. Resep Kue Kering Kacang

Kue kering kacang adalah jenis kue yang rasanya yang manis pas dengan rasa sedikit gurih atau asin diluar yang menjadi ciri khas dari rasa kue kering ini.

Jenis kue ini memang sangat cocok sekali disajikan pada acara-acara special anda, misalnya saja seperti lebaran idul fitri, dan lain sebagainya. Di hari biasa pun kue ini juga cocok sekali dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi.

Kue kacang ini memiliki bentuk yang unik seperti halnya bulan sabit, hati, bulat, bintang dan berbagai macam bentuk yang lainnya.

Tak hanya memiliki citarasa yang enak dan renyah, kue kering ini juga seringkali menjadi salah satu hidangan keluarga yang sangat enak untuk teman bersantai.

Oleh sebab itu, kue kering kacang tanah ini tak hanya populer saat lebaran saja, akan tetapi jenis kue ini juga selalu asik disajikan pada berbagai macam suasana.

Pada umumnya kue kering kacang tanah yang renyah ini banyak dijual di aneka toko kue perkilo gram ataupun yang telah dikemas dalam wadah atau toples.

Untuk bisa mencicipi kue kacang ini, anda tidak harus membelinya, Namun, anda bisa mencoba membuatnya sendiri dengan mudah. Adapun resep membuat kue kering kacang yang mudah bisa anda simak pada uraian berikut ini.

Resep kue kering kacang

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu dengan protein sedang 250 gram
  • Gula Pasir halus sebanyak 125 gram
  • Kacang tanah kupas yang telah disangrai 125 gram
  • Minyak goreng 125 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Kuning telur 1 butir untuk bahan olesan
  • Biji wijen atau almond 1 sendok makan untuk toping

Cara Membuat:

  • Pertama kali, anda semuanya bisa menumbuk kacang tanah yang telah disangrai sampai bisa halus. Setelah itu angkat dan pindahkan pada mangkuk yang agak besar .
  • Kemudian, campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir dan juga garam. Setelah itu aduk sampai seluruh bahan hingga tercampur rata .
  • Setelah itu, tambahkan minyak goreng dan aduk adonan sampai semua adonan tercampur dengan rata. Gilinglah adonan dengan ketebalan 5 mili meter.
  • Setelah itu, cetak adonan yang telah di giling menggunakan bentuk sesuai selera anda.
  • Setelah seluruh adonan dicetak, letakkanlah diatas loyang yang telah diolesi dengan minyak atau mentega.  Olesilah bagian atas dengan menggunakan kuning telur. Setelah itu taburi juga adonan dengan menggunakan bahan taburan. Diantaranya seperti biji wijen atau almond pada bagian atasnya.
  • Selanjutnya, masukkan loyang pada oven kurang lebih selama 30 menit sampai matang dengan suhu 150 derajat celcius. Angkat, dinginkan, selanjutnya tata kue pada toples.
  • Kue kering kacang tanah siap untuk disajikan.

6. Resep Kue Kering Semprit Simple

Kue semprit  atau kue kering mawar termasuk salah satu kue kering khas lebaran yang rasanya enak, manis, lembut dan juga renyah saat dikunyah. Inilah yang menjadikan kue semprit banyak digemari oleh masyarakat.

Meskipun kue semprit ini termasuk jenis kue kering tradisional dan sebagian memiliki rasa vanilla, namun saat ini resep kue semprit pun sudah mempunyai banyak variasi rasa serta bentuk yang sangat menarik.

Cita rasa dari kue semprit ini sangatlah khas dan berbeda dengan aneka jenis kue kering yang lainnya. Sekarang ini kue semprit telah menjadi kue tradisional yang dihadirkan dengan banyak variasi.

Versi resep kue semprit modern yaitu dihadirkan dengan rasa cokelat. Selain dihadirkan dengan rasa coklat saja, akan tetapi kue semprit sagu juga bisa dikombinasikan dengan parutan keju cheddar.

Kombinasi sagu serta keju yang kuat akan menjadikan kue semprit ini benar-benar pas serta terasa lumer di mulut. Untuk anda yang ingin membuat kue semprit, berikut ini adalah bahan dan cara membuat kue semprit yang bisa anda terapkan.

Bahan bahan:

  • Tepung Maizena 40 gram.
  • Vanili bubuk sebanyak seperempat sendok teh.
  • Gula Halus sebanyak 150 gram.
  • 2 butir telur ayam. Bagian kuning telur dan putih telurnya dipisah. Yang akan digunakan yaitu 2 butir kuning telur dan 1 butir putih telurnya.
  • Mentega 200 gram.
  • Kismis 90-110 gram untuk hiasan. Bisa diganti dengan Choco chips
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 380 gram.

Cara membuat:

  • Campur 150 gram margarin atau mentega dengan susu kental manis 110 gram pada satu wadah hingga tercampur rata.
  • Masukan 250 gram tepung maizena atau tepung jagung tersebut sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk.
  • Ulangi hingga campuran tepung habis serta seluruh bahan tercampur sempurna serta tidak terdapat gumpalan.
  • Bisa tambah vanili untuk menambah citarasanya
  • Olesi loyang yang akan dipakai untuk memanggang kue menggunakan edikit margarin agar nantinya tidak lengket.
  • Siapkan plastik atau cetakan untuk membuat kue kering sempritnya. Masukkan bahannya pada plastiknya. Setelah itu semprot berbentuk seperti bunga mawar yang merekah hingga seluruh loyang terisi adonan setengah jadi.
  • Ambil satu kismis atau Chocochips di atas kue di tengahnya.
  • Masukkan pada oven menggunakan suhu sekitar 165 derajat hingga 175 derajat. Panggang dengan waktu sekitar 21 menit hingga matang serta berwarna kuning kecoklatan.
  • Tunggu kuenya dingin terlebih dahulu, baru nantinya anda masukkan ke dalam toples kue kering yang kedap udara.

Mudah kan bun untuk membuatnya?

Hanya beberapa bahan dan bunda bisa membuat kue kering semprit sendiri dirumah. Untuk lengkapnya bunda bisa cek juga pada video berikut:

7. Resep Membuat Kue Telur Gabus Manis

Resep Membuat Kue Telur Gabus Manis – Mungkin Anda sering membuat kue telur gabus yang biasanya dihidangkan pada acara tertentu. Kue yang satu ini tergolong makanan ringan dan termasuk kue jajanan pasar. Pada umumnya kue telur gabus dijual secara kiloan dengan varian harga yang berbeda. Untuk lebih menghemat pengeluaran, tidak ada salahnya membuat kue telur gabus sendiri di rumah.

Kue telur gabus memiliki rasa yang manis, namun ada juga kue yang berasa asin gurih. Uniknya kue kering ini memiliki berbagai jenis dan bentuk yang menarik. Namun kebanyakan orang mencetak ke ini dengan bentuk yang panjang-panjang dan setiap ujungnya lancip. Nah, berikut ini resep membuat kue telur gabus manis.

Cara Membuat Kue Telur Gabus Manis

Bahan Telur Gabus Manis :

  • 500 gram tepung kanji
  • 300 gram gula aren, dilelehkan dahulu
  • 500 ml minyak sayur
  • 10 gram wijen
  • 4-6 butir telur ayam
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • Secukupnya minyak

Cara Membuat Kue Telur Gabus Manis :

  1. Menyiapkan satu wadah untuk membuat adonan kue telur gabus.
  2. Masukkan tepung kanji, telur, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah yang telah disiapkan.
  3. Uleni menggunakan tangan hingga adonan menjadi kalis.
  4. Ambil sedikit adonan, kemudian pelintir atau dibentuk memanjang dan celupkan ke dalam minyak sayur yang dingin.
  5. Panaskan dahulu minyak untuk menggoreng adonan tadi hingga berwarna agak kekuningan, angkat dan tiriskan.
  6. Diamkan kue telur gabus sampai dingin.
  7. Lelehkan gula aren ke dalam kuali berukuran besar.
  8. Setelah dingin, celupkan ke dalam gula aren tersebut.
  9. Kue telur gabus manis siap untuk disajikan dengan ditambahkan taburan wijen.

Tips Cara Membuat Telur Gabus Manis :

  1. Upayakan ketika membuat adonan menggunakan tangan agar hasil kue lebih maksimal.
  2. Jika melakukan penggorengan, berikan minyak yang cukup banyak sehingga hasilnya renyah dan matang sampai ke dalam.
  3. Ketika akan menggoreng, sebaiknya minyak yang digunakan tidak boleh langsung panas untuk menghindari minyak memercik.
  4. Gunakan kuali yang supaya mudah mengaduk lelehan gula dan telur gabus yang sudah jadi.

Resep Kue Basah

Tak berbeda dengan kue kering, kue basah juga memiliki beragam jenis. Namun, untuk keawetan dari jenis kue basah pastinya berbeda dengan kue kering.

Biasanya kue basah hanya bisa bertahan dalam waktu beberapa hari saja, bahkan kurang. Meskipun begitu, kue basah tetap menjadi kuliner yang banyak disukai karena citarasanya yang bervariasi. Untuk lebih jelasnya, berikut ini adalah beragam jenis kue basah berserta resepnya terlengkap.

1. Resep Kue Cubit

Salah satu jenis kue basah yang harus anda tahu yaitu kue cubit. Kue cubit memang masih banyak penggemarnya. Banyak toko kecil hingga restoran besar yang menawarkan varian kreatif dari jenis kue ini.

Rasa dan toping yang digunakan juga sangatlah beragam. Diantaranya yaitu seperti menggunakan biskuit hitam, keping cokelat hingga menggunakan cokelat batangan. Keseluruhannya dapat dikreasikan sesuai dengan yang anda inginkan.

Untuk sekarang ini,  kue cubit telah menjadi semakin populer sebab pembuatannya sudah dimodifikasi dengan sedemikian rupa dengan kreatif. Dengan demikian, baik rasa maupun tampilan bentuk dan warna-warninya pastinya juga tak kalah menarik dengan jenis kue-kue basah modern yang lainnya.

Banyak sekali variasi yang dapat kita kembangkan dalam cara membuat kue cubit yang enak dan empuk dengan memakai adonan dasar. Kita juga bisa menggunakan cetakan yang emmiliki bentuk beragam.

Bisa juga kita mengkreasikan aneka topping. Tak hanya itu saja, kita juga dapat mengkombinasikan adonan dengan berbagai macam rasa sesuai dengan selera.

Memasak resep kue cubit ini memang mudah sekali, sama halnya dengan mengolah resep kue bolu. Proses pembuatannya pun juga cukup cepat. Bahan-bahannya disini juga mudah untuk ditemukan.

Resep kue cubit

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt baking powder
  • Parutan keju dan coklat meses secukupnya

Cara membuat:

  • Masukan tepung terigu, baking powder, soda kue serta garam kedalam satu wadah. Aduk aduk sampai tercampur rata lalu ayak campuran tersebut dan sisihkan pada wadah yang baru
  • Masukkan telur, gula pasir pada wadah serta vanili, kocok sampai bisa mengembang dan gulanya menjadi larut.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, setelah itu anda bisa mengaduknya hingga rata menggunakan speed yang paling rendah.
  • Tuangkan margarin cair, setelah itu aduk rata dan selanjutnya masukkan susu cair. Aduk kembali hingga tercampur rata
  • Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada endapan margarin leleh. Setelah sudah dipastikan anda bisa tutup dengan kain dan diamkan adonan kurang lebih hingga 15 menit
  • Sesudah adonan rata, masukkan adonan pada wadah yang ada mulutnya. Misalnya saja seperti teko atau gelas takar supaya adonan lebih mudah pada waktu dituangkan pada cetakan.
  • Setelah itu, panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Dan sesudah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan, setelah itu tutup.
  • Ketika adonan tersebut telah setengah matang serta mengembang, taburi dengan menggunakan keju atau coklat meses. Setelah itu tutup lalu teruskan memanggang sampai matang dan bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan, setelah itu sajikan. Dan apabila mempunyai sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit agar lebih nikmat.

Untuk resep lengkapnya bunda bisa cek pada video berikut ini

2. Resep kue Lumpur

Kue lumpur termasuk jenis kue basah yang memiliki tekstur lembut. Kuliner ini memang sangat cocok dihidangkan sebagai santapan keluarga. Bisa juga dihidangkan untuk menjamu tamu merayakan perayaan tradisional.

Kue Lumpur termasuk jenis makanan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, serta telur. Dan untuk dijadikan sebagai pewangi, anda semuanya bisa memakai vanila.

Selanjutnya, untuk menyempurnakan tampilan, anda bisa memberinya hiasan kismis serta kelapa muda yang telah iris di permukaannya.

Membuat kue lumpur ternyata cukup mudah. Dengan menggunakan bahan yang sederhana dan cara yang mudah, maka anda bisa mendapatkan hidangan kue lumpur yang lezat dan juga lembut.

Kue ini juga termasuk jajanan pasar yang sangat digemari. Diberi nama kue lumpur sebab tekstur kue ini lembut seperti lumpur. Agar bisa mendapatkan tekstur lembutnya ini, pada umumnya adonan kue lumpur ini bisa ditambahkan dengan rebusan kentang.

Resep Kue lumpur

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 250 gram kentang rebus atau kentang kukus yang telah dihaluskan
  • 850 ml santan cair
  • 250 gram margarin yang telah dicairkan sebelumnya
  • 4 butir telur ayam
  • 250 gram gula pasir
  • Setengah sendok teh garam atau sesuaikan saja dengan selera
  • Setengah sendok teh vanilli
  • Satu buah kelapa muda (ambil dagingnya)
  • Kismis secukupnya untuk dijadikan taburan

Cara Membuat:

  1. Cara pertama yang harus anda lakukan untuk membuat kue lumpur yang lezat dan lembut, yaitu dengan cara mencampurkan gula pasir, vanilli serta telur ayam.
  2. Selanjutnya kocok adonan sampai bisa tercampur merata, kurang lebih kocok adonan selama 10 menit.
  3. Dan sesudah adonan tersebut terkocok dan tercampur merata, sebaiknya anda masukkan kukusan atau rebusan kentang kedalamnya sembari diaduk kembali.
  4. Aduk terus sampai adonan kentang tersebut menyatu dengan adonan yang sebelumnya
  5. Setelah itu, masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu pada adonan sambil terus diaduk sampai seluruhnya bisa tercampur merata. 
  6. Selanjutnya anda bisa menuangkan santan, margarin cair serta menambahkan garam secukupnya kedalam adonan. Aduk kembali sampai adonan tersebut bisa tercampur merata
  7. Setelah adonan tersebut bisa tercampur rata, selanjutnya panaskan cetakan khusus yang mana pada umumnya dipakai untuk mencetak kue lumpur. Kemudian, semuanya bisa diolesi dengan margarin secukupnya.
  8. Sesudah cetakan kue lumpur tersebut dirasa panas, anda bisa menuangkan adonan kue lumpur pada seluruh cetakan yang tersedia. Kemudian, masak kurang lebih selama 1-2 menit lamanya.
  9. Kemudian, anda semuanya jangan lupa untuk menambahkan daging kelapa muda dan juga kismis ke atasnya.
  10. Lebih tepatnya yaitu pada waktu kue lumpur setengah matang baru selanjutnya anda bisa masak kembali selama dua sampai tiga menit. Atau masak sampai permukaan atas kue lumpur mulai padat. Dan itu menandakan jika kue lumpur yang anda buat tersebut sudah matang.
  11. Sesudah seluruh kue lumpur matang, angkatlah lalu sajikan kue lumpur tersebut ke atas piring saji

3. Resep Kue Kukus

Membuat bolu kukus atau kue kukus itu bisa dikatakan gampang-gampang susah. Sebab, disini anda semuanya harus memperhatikan takaran bahan serta cara pembuatannya dengan benar.

Tujuannya tak lain untuk memperoleh hasil yang sempurna, yaitu bolu kukus bisa merekah setelah dikukus. Tak hanya itu saja, anda semuanya juga perlu memperhatikan dua hal penting lainnya.

Diantaranya seperti pemilihan bahan serta teknik pembuatan bolu kukus yang benar. Untuk membuat kue kukus merekah sempurna, anda bisa mempraktekkan resep seperti berikut ini;

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 200 ml susu cair
  • 2 butir kuning telur

Cara membuat:

  • Langkah yang pertama yaitu anda bisa campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan juga vanili dengan cara diayak serta diaduk rata.
  • Selanjutnya, masukkan margarin, susu cair, serta kuning telur, aduk lagi sampai benar-benar rata.
  • Setelah itu, anda bisa memasukkan gula pasir dan aduk kembali sampai adonan tersebut tidak ada yang bergerindil atau solid.
  • Lalu, panaskan kukusan sampai beruap. Kemudian, lapisi tutup dengan kain bersih supaya uap air tidak jatuh pada adonan.
  • Anda semuanya juga bisa menyiapkan cetakan bolu kukus, isi dengan paper cup. Tuangkan adonan ke dalamnya sampai penuh.
  • Kukus adonan tersebut dalam waktu sekitar 20 menit. Sebaiknya, jangan buka tutup kukusannya.
  • Segera angkat dan kue kukus mekar merekah telah siap untuk di santap.

4. Resep Kue Pukis

Kue pukis termasuk kue basah yang merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia. Pembuatan kue ini yaitu dari bahan berupa adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi serta dengan santan.

Adonan ini selanjutnya bisa dituangkan pada cetakan setengah bulan. Yang selanjutnya bisa dipanggang di atas api kompor. Tak hanya itu saja, kue ini juga merupakan salah satu jenis kue yang dibuat dari modifikasi kue wafel serta adonan kue cara bikang.

Untuk masalah rasa yang dimiliki oleh kue pukis sendiri ternyata juga bermacam-macam rasanya. Diantaranya mulai dari kue pukis original yang mana mempunyai rasa manis gurih wangi vanilla.

Selain itu juga ada kue pukis coklat meises, keju, selai nanas, kacang, dan juga dengan sukade. Sukade merupakan manisan buah yang pada umumnya terbuat dari pepaya dan dipotong kecil-kecil dan juga berwarna-warni.

Untuk jenis kue basah ini juga memiliki bentuk dan warna yang khas. Diantaranya pada bagian atasnya yang berwarna kuning serta pada bagian bawahnya berwarna kecoklatan.

Tekstur dari kue ini juga cukup lembut dan empuk. Dengan demikian, siapa saja dapat menikmatinya. Dari mulai anak kecil sampai dengan orang dewasa.

Cara membuat kue pukis sendiri di rumah juga bisa dikatakan cukup mudah dan juga tidak terlalu sulit. Bahkan saat ini juga sudah ada resep kue pukis yang bisa dibuat dengan tanpa mixer yang semakin memudahkan siapa saja untuk membuatnya.

Bagi anda semuanya yang ingin membuat kue pukis, berikut ini adalah resepnya.

Resep Kue Pukis

Bahan Utama:

  • 1 kg tepung terigu serba guna
  • 300 gr margarin Blue Band Cake and Cookie
  • 10 butir telur
  • 700 gr gula pasir
  • 1,2 liter santan
  • 10 gr ragi instan
  • 1 sdt garam
  • Pasta pandan secukupnya

Bahan Topping:

  • Keju parut
  • Meises cokelat

Cara membuat:

  • Pertama, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, serta garam. Aduk sampai merata.
  • Setelah itu, masukkan telur serta margarin Blue Band Cake and Cookie pada adonan. Selanjutnya aduk kembali.
  • Kemudian, tuangkan santan sedikit demi sedikit pada adonan sambil terus diaduk. Jangan sampai ada bagian adonan yang menggumpal.
  • Berilah sedikit pasta pandan hingga warna hijaunya terlihat pas dan tidak terlalu pekat. Aduk kembali hingga seluruh adonan berwarna hijau.
  • Diamkanlah adonan tersebut selama kurang lebih 30 menit supaya proses fermentasinya bisa maksimal.
  • Sebelum memanggang adonan kue, aduk terlebih dahulu supaya kandungan udaranya bisa hilang.
  • Panaskanlah cetakan kue pukis tersebut dengan api kecil. Kemudian oleskan dengan margarin Blue Band Cake and Cookie.
  • Baru setelah itu anda bisa tuang adonan ke dalam cetakan sampai terisi ¾ penuh.
  • Tutup cetakan dan tunggu mulai matang.
  • Saat pukis sudah ¾ matang, taburi dengan meises cokelat serta keju parut di atasnya. Lanjutkan memasak sampai matang, angkat dan sajikan.

5. Resep Kue Putu Ayu Tradisional

Kue putu ayu termasuk salah satu hidangan istimewa yang telah ada sejak lama. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, tak heran jika banyak yang menyukai jenis kue ini.

Rasa gurih manisnya juga dijadikan sebagai andalan para penggemarnya. Bentuknya yang unik berwarna-warni itu dapat dibuat dengan mencetaknya pada suatu cetakan yang dapat anda pilih sesuai selera. Warna menarik juga bisa anda dapatkan dari pewarna makanan atau dari bahan dasar yang digunakan.

Kue putu ayu ini memang memiliki rasa yang yang sangat lezat serta mempunyai tekstur yang lembut. Aroma pandan yang khas juga menjadikan kue ini semakin khas serta bisa membuat para penikmatnya ketagihan.

Anda bisa mecoba membuat kue putu sendiri. Berikut ini resep membuat kue putu yang bisa anda terapkan.

Resep Kue putu ayu Tradisional
sajiansedap.grid.id

Bahan- bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 225 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 200 ml santan yang telah direbus
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt SP
  • pasta pandan secukupnya
  • kelapa parut yang telah dikukus dan diberi garam sedikit
  • minyak sayur untuk olesan cetakan supaya tak lengket

Cara Membuat:

  • Kocok telur, gula, baking powder, dan sp hingga mengembang sekitar 15 menit.
  • Masukan terigu dan santan yang sudah direbus dengan bergantian.
  • Aduk hingga bisa tercampur rata.
  • Masukkan essense pandan.
  • Aduk lagi hingga merata.
  • Oleskan cetakan dengan minyak.
  • Masukkan kelapa parut, selanjutnya tekan-tekan.
  • Tuangkan adonan putu ayu.
  • Kukus selama kurang lebih 15 menit.
  • Angkat, kemudian diamkan sebentar.
  • Keluarkan dari cetakan.
  • Sajikan.

Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam

Perlu anda tahu, jika putu ayu juga bisa dibuat dengan ketan hitam. Kue putu ayu yang dibuat dengan bahan dasar ketan hitam ini rasanya tak kalah nikmat. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan beserta resep membuatnya.

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 150 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 1 sdt SP
  • 1/8 sdt garam
  • 200 gram kelapa parut
  • 200 gram santan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt vanili

Cara membuat:

  • Pertama, kukus kelapa parut dengan sedikit gula selama 10 menit.
  • Kemudian, masaklah santan, vanili, dan juga daun pandan hingga matang, lebihkan jumlah santannya.
  • Takarlah santan matang sebanyak 200 ml, selanjutnya dinginkan.
  • Setelah itu, panaskan kukusan/klakat. Siapkanlah cetakan kue kemudian olesi tipis-tipis dengan menggunakan minyak goreng.
  • Padatkan kelapa parut secukupnya saja pada dasar cetakan.
  • Kocoklah telur, SP, gula pasir, serta garam, hingga berwarna putih, kental, serta kaku, dengan mixer yang berkecepatan tinggi.
  • Masukkan tepung ketan hitam tersebut sedikit demi sedikit sambil dicampur menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah. Anda semua juga dapat mengaduknya rata, apabila ingin cara membuat kue putu ayu secara alami tanpa menggunakan mixer.
  • Masukkan santan pada adonan ketan serta bahan-bahan lainnya tersebut. Anda juga bisa mengaduknya hingga rata.
  • Tuanglah pada cetakan kue sampai hampir penuh. Kukuslah dalam waktu 10 menit dengan memakai api volume sedang. Sesudah matang, angkat serta keluarkan kue dari cetakan.
  • Sajikan kue putu ayu hitam manis yang menarik.

6. Resep Kue Mangkok ala Jajanan Pasar

Resep kue mangkok– Kue mangkok merupakan salah satu jajanan tradisional yang ada di Indonesia. Kue ini biasanya kita temui di berbagai pasar atau bahkan supermarket dengan tampilan yang colorful alias warna warni. cita rasa kue yang sangat enak dan kenyal sehingga banyak orang menyukainya.

Biasanya kue mangkok ini dijadikan sajian saat menggelar pertemuan atau pesta. Mungkin Anda dirumah ingin mengetahui bagaimana dan bahan apa saja untuk membuat sajian jajanan pasar ini.

Kami akan beri sedikit bocoran bahwa kue ini terbuat dari tepung beras, tepung terigu serta tape singkong yang dimasak dengan cara dikukus.

IG:@heppiesilviyana

Yuk langsung aja kita praktek membuatnya:

Bahan-bahan

  • 200 gram tepung beras
  • 75 gram tepung terigu
  • 250 ml Santan sedang
  • 150 ml Air
  • 150 ml Gula pasir
  • 1 sdm Ragi instan
  • Sejumput garam
  • 1 lembar daun pandan
  • Pewarna makanan (hijau dan merah) masing masing 2 tetes

Langkah

  1. Siapkan panci lalu panaskan santan, air, gula pasir, dan daun pandan dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut secara sempurna.
  2. Setelah terlihat semua tercampur matikan api dan biarkan adonan hingga hangat.
  3. Dalam wadah yang berbeda, campur serta ayak tepung beras, tepung terigu, serta garam.
  4. Tuang secara perlahan lahan larutan santan yang sudah hangat ke dalam campuran tepung, sambil terus diaduk menggunakan whisk.
  5. Setelah semua santan sudah tercampur selanjutnya masukkan ragi instan lalu aduk rata hingga larut.
  6. Bagi adonan kedalam 3 wadah yang berbeda. Satu bagian diberi pewarna hijau, satu bagian diberi pewarna merah, dan satu bagian dibiarkan berwarna putih.
  7. Aduk masing masing adonan hingga warna tecampur merata.
  8. Setelah warna tecampur merata tutup masing masing adonan dengan kain atau lap bersih dan istirahatkan adonan selama kurang lebih 2 jam.
  9. Panaskan panci kukus lalu bungkus tutup panci dengan kain atau lap bersih dan Pastikan air dalam panci sudah mendidih dan beruap.
  10. Tuang adonan perlahan ke dalam cetakan kue mangkok hingga penuh.
  11. Kukus kue dengan api besar selama kurang lebih 15 menit hingga matang dan mekar.
  12. Matikan api dan keluarkan kue. lalu siap disajikan

Tips

  1. Pastikan untuk terus mengaduk-aduk saat memanaskan larutan santan, air, dan gula agar santan tidak pecah.
  2. Larutan santan harus dicampurkan dengan tepung saat kondisi hangat (jangan saat masih panas ataupun sudah dingin), supaya ragi dapat bekerja maksimal.
  3. Pastikan panci kukus sudah benar-benar panas saat mulai mengukus kue. Selain itu, jangan membuka tutup panci hingga kue matang supaya kue bisa mekar maksimal.

7. Resep Kue Klepon Ketan Enak dan Mudah

Resep Kue Klepon Ketan Enak dan Mudah– Hallo Bun kali ini Bundamimi.com akan sharing membuat kudapan atau camilan manis yang Anda pasti pernah mencobanya. Yupp kita akan membuat jajanan pasar yaitu klepon. Nah kudapan manis ini merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Kue ini biasanya sering kita temui di jajanan di pasar-pasar tradisional ataupun warung warung kue disekitar rumah.

Kue ini sering banget menjadi favorit banyak orang kaarena rasanya yang manis, gurih dan kenyal. Bentuknya yang bulat dengan isian gula merah didalamnya meciptakan sensasi meleleh saat digigit. 🙂

Daripada Anda bayangin melulu sensasi memakan kue ini hehe, langsung aja yuk kita buat klepon dirumah:

resep membuat kue klepon

Bahan-bahan kue klepon:

  • 300 gram tepung ketan
  • 5 sendok makan air mendidih
  • 150 mililiter santan kelapa hangat
  • 250 gram gula merah iris halus
  • 50 mililiter air perasan daun suji
  • 1/2 sendok makan air kapur
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 butir kelapa muda kupas kulitnya lalu parut memanjang
  • Garam secukupnya
  • Menarik lainnya: #Resep Donat Tabur Gula Halus

Cara Membuat kue klepon:

  1. Siapkan air yang direbus sampai mendidih.
  2. Setelah itu siram tepung ketan dengan air tersebut, kemudian aduk hingga merata.
  3. Tambahkan garam secukupnya, air kapur dan air perasan daun suji. Sambil diaduk-aduk tuangi dengan santan hangat sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kenyal dan dapat dibentuk.
  4. Setelah mengenyal, ambil sedikit adonan kemudian bentuk menjadi pipih.
  5. Selanjutnya isi satu-persatu adonan tersebut dengan irisan gula merah halus.
  6. Bentuk adonan yang sudah jadi dengan bentuk bola bola atau sesuai selera.
  7. Setalah terbentuk adonan tersebut, masukkan ke dalam air mendidih lalu rebus hingga matang.
  8. Adonan yang telah matang akan terlihat mengapung.
  9. Setelah matang kemudian angkat klepon lalu tiriskan airnya hingga kering.
  10. Siapkan wadah berbeda untuk mencampur kelapa parut dan dan sedikit garam sebagai penyedap rasa.
  11. Aduk parutan kelapa muda tersebut lalu kukus bersama daun pandan.
  12. Setelah terlihat matang kemudian angkat dan tempatkan di piring yang sudah Anda siapkan.
  13. Gulingkan kue klepon diatas parutan kelapa yang sudah matang hingga merata lalu sajikan.

Tadaa jadi kan kudapan manis ini. Anda bisa langsung praktekan dirumah ya. Apabila buat banyak Anda bisa bagikan ke tetangga samping kanan, kiri atau depan ya. Selamat mencoba 🙂

8. Cara Membuat Kue Bapel Manis dan Empuk

Cara Membuat Kue Bapel Manis dan Empuk – Pernahkah anda makan kue bapel? Dari segi namanya memang cukup unik, namun kualitas rasa kue bapel begitu enak dengan rasa manisnua yang khas. Selain itu, kue bapel termasuk jenis kue yang mempunyai tekstur sangat empuk dan lembut. Biasanya kue ini disajikan pada acara tertentu, tetapi banyak ditemui sebagai kue jajanan asli nusantara, sehingga harganya lumayan murah.

Kue bapel sendiri memang sangat cocok dikonsumsi saat cuaca sedang dingin atau di pagi hari sebagai sarapan. Akan lebih nikmatnya lagi jika kue bapel ditemani kopi panas yang mampu mengganjal perut. Untuk bentuk dari kue bapel umumnya adalah love yang sudah dicetak sesuai ukuran. Nah, berikut ini cara membuat kue bapel manis dan empuk.

Bahan Kue Bapel :

  • 200 gram tepung terigu
  • 125 gram gula pasir/ gula halus
  • 300 ml santan kelapa
  • 50 gram margarin (Lelehkan)
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh hermifan/fermifan
  • Pewarna makanan

Cara Membuat Kue Bapel Yang Manis dan Empuk :

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dalam proses pembuatan kue bapel.

2. Setelah itu, masukan telur dan gula pasir atau gula halus kedalam wadah. Kocok dengan mixer hingga merata dan mengembang sempurna.

3. Masukan bahan tepung terigu secara bertahap dan perlahan kedalam wadah adonan

4. Setelah masuk uleni adonan dengan tangan atau spatula.

5. masukan perlahan lahan dan bertahap santan kelapa dalam proses menguleni adonan tersebut.

6. Kurang lebih setelah adonan tercampur rata dan tekstur cair kental, masukan margarin yang sudah anda lelehkan sebelumnya. Uleni kembali hingga tercampur rata

7. Tahap selanjutnya agar kue berwarna cantik anda dapat tambahkan pewarna makanan secukupnya. Campur hingga adonan tercampur rata. Kurang lebih tekstur adonan seperti gambar ini ya.

8. Simpan adonan hingga kurang lebih satu jam

9. Setelah 1 jam siapkan cetakan kue bapel. Oleskan sedikit margarin pada cetakan, Lalu masukan adonan kedalam cetakan

10. Tadaa kue bapel sudah jadi dan siap dihidangkan

Itulah cara mudah membuat kue bapel yang manis dan empuk.

Untuk melihat jelasnya bunda bisa lihat pada video dibawah ini ya

Semoga bisa bermanfaat bagi anda semua. Sekian dan terima kasih. 🙂

Aneka Resep Kue Bolu

1. Resep Bolu Kukus Gula Merah

Resep Bolu Kukus Gula Merah– Bolu kukus merupakan salah satu jajanan pasar yang sangat digemari banyak orang. Rasanya yang lembut nan mengembang dan enak membuat kue bolu ini disenangi oleh banyak kalangan dari anak kecil hingga dewasa.

Mungkin sebagian dari Anda sering menemui dan memakanya namun tidak tahu cara membuatnya, nah kali ini bundamimi akan sharing dengan step by step untuk membuat bolu kukus dengan rasa gula merah yang sangat mudah untuk dicontoh.

Yuk langsung aja tiru cara membuatnya.

Bahan-bahan

  • Tepung terigu – 125 gram
  • Gula merah, sisir halus – 75 gram
  • Gula pasir – 2 sdm
  • Air – 100 ml
  • Kuning telur – 1 butir
  • Soda kue – 1/2 sdt
  • Baking powder – 1/2 sdt
  • Garam – 1/4 sdt
  • Minyak sayur – 50 ml
  • Daun pandan – 2 lembar

Langkah Langkah

1.Siapkan ayakan lalu ayak secara perlahan dan rata tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Lalu sisihkan

2. Untuk mendapatkan warna coklat pada bolu rebus daun pandan, gula merah, gula pasir dan air hingga larut dengan api kecil. Angkat lalu dinginkan.

resep bolu kukus gula merah

3. Siapkan Panci untuk mengukus dengan memanaskanya hingga beruap banyak. Alasi tutupnya dengan kain lap.

4. Pada cetakan bolu kukus alasi dengan paper cup.

5. Selanjutnya siapkan adonan utama dengan mixer kuning telur hingga pucat.

6. Setelah terlihat pucat masukkan larutan gula merah dan campuran tepung terigu secara bergantian dan perlahan lahan, sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga tercanpur rata sempurna.

7. masukan minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata hingga homogen.

8. Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh.

9. Masukkan bolu kukus ke dalam panci kukusan, beri jarak diantaranya jangan terlalu berdekatan atau menempel

10. Kukus bolu dengan api besar selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan keluarkan bolu dari cetakan.

11. Bolu kukus gula merah siap disajikan.

resep bolu kukus gula merah
Source image :IG:@sukmawati_rs

Tips:

  • masukan adonan dalam paper cup atau cetakan sampai penuh agar bisa mekar sempurna.
  • Penting untuk Anda perhatikan yaitu jangan membuka tutup panci kukusan sebelum matang. Agar kue bolu bisa mekar maksimal.
  • Pastikan gunakan bahan bahan yang fresh

2. Resep Bolu Panggang Sederhana

Resep Bolu Panggang Sederhana– Apa yang Anda bayangkan ketika mendengar kata kue? Pasti pikiran yang terlintas adalah Kue Bolu.

Yup, Kue bolu merupakan kue yang sangat umum sekali di Indonesia. Pada berbagai kesempatan kita bisa menemuinya, seperti pada acara arisan, nikahan atau acara lainya.

Dalam proses membuat kue Bolu ini seperti membuat kue pada umumnya, yakni menggunakan bahan baku seperti telur, tepung terigu, dan juga gula. Kali ini bundamimi.com akan coba sharing membuat kue bolu panggang yang sangat sederhana karena tidak memerlukan keterampilan dan peralatan khusus untuk membuatnya.

Yuk langsung aja simak cara membuat kue bolunya:

Bahan-Bahan :

  • 5 Kuning Telur
  • 50g Gula halus
  • 80ml Minyak Sayur
  • Susu 100ml
  • 120g Tepung Kue
  • 1 sdt Baking Powder
  • 6 Telur Putih Dari telur berukuran sedang
  • 60g Sugar
  • Krim kocok
  • Bluberi
  • Gula bubuk Secukupnya

Cara Membuatnya:

  • Kocok 5 kuning telur dalam mangkuk atau wadah. Tambahkan gula dan larutkan sepenuhnya. Tambahkan minyak sayur dan aduk. Kemudian, tambahkan susu dan mix adonan sampai merata.
Resep Kue bolu panggang sederhana 1
  • Campurkan tepung kue dan baking powder dan saring satu kali sebelumnya. Saring tepung sekali lagi ke dalam mangkuk adonan telur sebelumnya.
Resep Kue Bolu Panggang sederhana
  • Dengan whisk, campurkan tepung terigu. Usahakan saring tepung terigu sebelumnya untuk memberikan adonan tekstur yang halus.
resep kue bolu panggang sederhana
  • Selanjutnya kocok ringan 6 putih telur dalam mangkuk atau wadah. Tambahkan gula bubuk atau pasir secara bertahap. pertama tambahkan sepertiga, kemudian sepertiganya lagi lalu tambahkan sisa gula tersebut. Putih telur harus mulai memiliki tekstur yang mengkilap
resep kue bolu panggang sederhana
  • Memperlambat mixer tangan dan memecahkan gelembung yang relatif besar menjadi busa. Kocok adonan putih telur sampai mencapai tahap puncak kaku.
resep kue bolu panggang sederhana
  • Tambahkan sepertiga dari adonan putih telur ke adonan kuning telur. Gunakan teknik aduk lipat menggunakan spatula sampai semua adonan tercampur sempurna.
resep kue bolu panggang sederhana
  • Tambahkan sisa adonan putih telur. Dan cepat lipat dalam adonan lagi tetapi hindari menghilangkan atau merusak busa untuk membuat kue ringan dan halus.
resep kue bolu panggang sederhana
  • Sekarang, adonannya sudah siap. Tuangkan adonan ke dalam loyang kue.
resep kue bolu panggang sederh
  • Campurkan adonan dengan lidi atau tusuk gigi untuk mengangkat kantong udara dan gelembung di dalamnya jika tidak makan nanti akan membuat cekungan di dalam kue. Selain itu, jatuhkan loyang kue ke permukaan yang rata beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara.
  • Sebelum membuat adonan, pastikan untuk memanaskan lebih dulu oven hingga 170 ° C (340 ° F). Letakkan panci di oven dan panggang pada 170 ° C (340 ° F) selama sekitar 50 menit.
  • Lepaskan loyang kue dari oven. Balik kue dan letakkan di atas rak pendingin. Kue Bolu adalah kue yang relatif tinggi sehingga mendinginkannya terbalik agar tidak mengecil karena beratnya.
  • Kue sifon benar-benar didinginkan. Masukkan spatula icing antara kue dan loyang. Geser spatula di sepanjang tepi. Demikian juga, menggunakan spatula icing kecil, lepaskan kue dari pusat loyang
  • Balik loyang kue dan lepaskan sisi loyang dengan lembut
  • Potong menggunakan spatula di sepanjang bagian bawah. Balik lagi dan lepaskan bagian bawah panci dengan hati-hati.
  • Tempatkan seluruh kue Bolu panggang ke piring
  • Potong sepotong kue. Dan letakkan di atas piring bersama dengan blueberry dan krim kocok. Akhirnya, taburi gula Halus.
Sumber: https://cookingwithdog.com

Catatan membuat Kue Bolu Panggang

  • Dua tips untuk membuat kue sifon berhasil yaitu menciptakan meringue atau adonan putih telur sempurna dengan konsistensi kaku dan mengeluarkan gelembung udara di dalam adonan

Sumber: https://cookingwithdog.com

3. Resep Kue Bolu Panggang Teh jasmine / Melati

Kue Bolu merupakan Kue yang menjadi favorit keluarga di Indonesia sebagai hidangan dalam berbagai acara ataupun sebagai menu makanan senggang.

Rasanya yang enak serta umumnya manis dengan tekstur halus menjadikan bolu kue yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Tidak sulit apabila Anda ingin memakan kue satu Ini.

Anda tidak usah risau dan cape untuk menyiapkan berbagai bahan baku dan membuatnya sendiri apabila ingin memakan ataupun dijjadikan menu untuk acara yang anda persiapkan.

Kue ini sangat mudah ditemui di berbagai tempat dari mulai supermarket ataupun toko kue disekitar pemukinan Anda. Namun apabila Anda ingin membuatnya tidak perlu ragu akan gagal dan sulit.

Pada dasarnya mudah untuk membuat kue ini dengan sempurna. Dengan bahan baku tepung terigu, gula pasir/halus, telur ayam membuat kue ini gurih dan manis.

Kali ini bundamimi.com akan sharing salah satu Bolu namun dengan bahan pelengkap yang beda dari biasanya. Pada biasanya Anda akan menumakan bolu dengan pandan, coklat ataupun gula merah.

Kali ini kita menggunakan teh jasmine atau melati sebagai bahan pelengkapnya. Yuk langsung aja:

  • 2 putih telur
  • 1/4 sdt Cuka putih
  • 3 sdm. (45 gram) gula halus

Telur kuning adonan

  • 2 kuning telur
  • 2 sdm. (30 gram) gula halus
  • 40 gram tepung terigu
  • 10 gram tepung maizena
  • Bubuk Matcha 1 sdt
  • 1/2 sdt Dari baking powder
  • 1/8 sdt garam
  • 2 kantong teh hijau melati
  • 4 sdm (60ml) mentega
  • 4 sdm (60ml) susu

Teh diseduh

  • 125 ml air panas
  • 1 sdm gula
  • 1 pak kantong teh hijau melati

Whipped krim keju

  • 60 gram Keju Krim Lemak Penuh, melembutkan pada suhu kamar
  • 30 gram mentega tawar, melembutkan pada suhu kamar
  • 65 gram gula pasir
  • 2 sdt Tepung maizena

1. Panaskan oven sampai 170C

2. Lelehkan mentega dan daun teh ke dalam panci sampai mendidih. Matikan api dan biarkan dingin saat bunda menyiapkan bahan lainnya.

3. Untuk adonan kuning telur, kocok kuning telur serta gula pasir sampai pucat dan mengembang

4. Tuangkan susu kedalam adonan, aduk rata.

5. Masukan mentega cair daun teh yang sudah kita buat sebelummnya kedalam adonan, lalu aduk hingga rata

6. Saring tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan matcha powder sampai semua tercampur. Lalu aduk hingga rata dan tercampur dengan adonan.

7. Dalam wadah yang berbeda, kocok putih telur dan cuka dengan kecepatan tinggi sampai berbusa.

8. Lalu, tambahkan gula secara bertahap sambil mengaduk pada kecepatan tinggi sampai telihat kaku.

9. Campurkan 1/3 adonan putih telur kedalam adonan kuning telur lalu aduk hingga rata, dan lanjutkan seterusnya sampai adonan putih telur habis. Aduk sampai merata

10. Masukan ke dalam loyang kue Bolu 6 inci tanpa cela.

11. Panggang di oven pada suhu 170C selama 35 menit.

12. Biarkan dingin dengan posisi terbalik sepenuhnya.

13. Gunakan pisau tipis dengan hati-hati di sekitar loyang untuk mengeluarkan kue.

14. Sapu kue bolu dengan teh seduh. Tutup dengan bungkus plastik wrap dan biarkan dingin di lemari es.

Cara mebuat Whip Krim

1.Mixer Whip krim keju dan mentega sampai tercampur rata.

2. Lalu aduk gula pasir dan tepung terigu yang diayak dan terus aduk untuk beberapa saat sampai mengembang.

3. Sebarkan krim secara merata ke kue bolu yang sudah dingin

4. Untuk mepercantik bunda bisa parut keju cheddar diatasnya

5. Jadi deh bunds kuenya

4. Resep Bolu Panggang Jeruk

Bolu merupakan salah satu jenis kue yang sangat digemari di Indonesia. Dari teksturnya, bolu biasanya lebih ringan dan fluffy jika dibandingkan dengan cake pada umumnya.

Salah satu jenis bolu yang sangat terkenal adalah bolu jeruk. Dan kali ini bundamimi.com akan sharing cara membuat kue bolu jeruk

Untuk mendapatkan bolu jeruk yang lebih mantap aroma jeruknya, Anda dapat menambahkan 1 sendok teh parutan kulit sunkist pada adonan.

Aroma yang dihasilkan dari kulit jeruk asli akan terasa lebih wangi dibandingkan hanya menggunakan essense jeruk. Agar bolu yang dihasilkan bertekstur lembut, pastikan untuk menggunakan tepung terigu sesuai takaran pada resep. Jika terigu terlalu banyak maka bolu hasilnya akan berat.

Nah langsung aja yuk simak step by step dan bahan untuk membuatnya:

Bahan Bahan:

  • 190 g (1,75 cup + 2,5 tbsps) tepung protein rendah (tepung kue)
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda (sodium bicarbonate)
  • 5 kuning telur (grade A / ukuran: besar)
  • 1/3 sdt garam
  • 60 g (1/3 cangkir) gula pasir halus
  • 150 ml (1/2 cangkir + 2 sdm) jus jeruk segar (disaring)
  • parutan oranye parutan (dari 4 jeruk, kulit berwarna saja)
  • 100 ml (1/3 cangkir + 1,5 sdm) minyak jagung (atau minyak nabati lainnya)

Bahan untuk meringue:

  • 5 putih telur (grade A, suhu kamar)
  • 1/4 sdt krim tartar
  • 90 g (1/3 cangkir + 2 sdm) gula pasir halus

Cara Membuat:

1. Panaskan oven sampai dengan 160 C

2. Campurkan dan ayak Bersama tepung terigu rendah protein, baking powder dan baking soda.

  • Tips: Takar terlebih dahulu tepung terigu dengan menggunakan gelas dan ukur dengan timbangan, ukuran ini haruslah jelas dan pasti karena ukuran dari bahan-bahan akan mempengaruhi rasa dan tekstur kue. Apabila terlalu banyak menggunakan tepung  kue akan bantat dan jika takaran tepung terlalu sedikit, maka akan sulit mengembang

3. Kocok Bersama kuning telur, garam, gula, orange jus dan parutan kulit jeruk yang sudah cair dan tepung maizena sampai tercampur semuanya

4. Campurkan semuanya sampai merata (jangan terlalu lama diaduk, untuk mencegah aktifnya gluten/mengental)

5. Kocok putih telur hingga berbusa

6. Masukan krim tartar dan lanjutkan kocok sampai adonan lembut

7. Masukan gula secara sedikit demi sedikit sambIl tetap mengocoknya sampai terlihat kaku. Pada saat sudah terlihat kaku maka adonan akan mengangkat keatas.

  • Tips: Dalam hal manisnya kue Anda dapat sesuaikan takaran diatas apabila ingin lebih manis dapat tambahkan gula halus lebih banyak.

8. Aduk perlahan selama 1 menit untuk mengurangi jumlah bola bola udara pada adonan (untuk mengurangi lobang2 pada kue)

9. Tambahkan 1/3 adonan putih telur tersebut kedalam adonan kuning telur dan aduk perlahan menggunakan spatula sampai merata dan tecampur sempurna

Angkat wadah adonan tersebut dan masukan kedalam loyang 22 cm. Setelah itu tepuk loyang ke meja 4 sampai 5 kali untuk menghilangkan gelumbung yang besar besar.

  • Tips: Olesi loyang dengan menggunakan margarin secara merata hingga kebagian sudut, agar loyang tidak lengket ketika kue akan dikeluarkan nantinya. Setelah diberikan mentega, taburi dengan menggunakan tepung. Taburkan tepung dengan merata cukup dengan hanya menggoyang-goyang loyang sampai terigu menutupi lapisan mentega pada Loyang. Setelah terigu mneyeluruh, maka silahkan sisihkan Loyang ini.

10. Oven 160°C/320°F  50-55 menit atau sampai terlihat matang. Ingat tiap oven memilki panas yang berbeda beda, Anda dapat menyusuaikan dengan punya Anda yang dirumah

11. Tengkurapkan Loyang dan tunggu sekitar 2-3 jam sampai kue sudah dingin

12. Setelah dingin, pisahkan kue dengan loyang gunakan pisau yang tajam dan sisihkan pinggirnya dengan perlahan. Potong sesuai Selera

13. Bolu kue Jeruk sudah jadi dan siap untuk dihidangkan.

Sangat Mudah kan ya Bund untuk membuat bolu jeruk yang mengembang dan lembut. Selamat mencoba dirumah ya bun resepnya 🙂

5. Membuat Kue Bolu Pandan Hanya 10 Menit

Rahasia Membuat Kue Bolu Pandan Mudah Hanya dalam 10 Tahap– Anda pernah melihat dan memakan bolu pandan? Pernah dong pastinya ya? Membuat bolu pandan memang terlihat sangat mudah, namun seringkali kita mencoba membuatnya namun bolu tidak mengembang saat dipanggang. Kesalahan kerap kali terjadi pada saat proses mengocok telur ataupun penggunaan oven yang tidak tepat serta suhu yang terlalu panas.

Kue Bolu pandan ini sebenarnya sangat mudah untuk membuatnya. Karena hampir tidak memerlukan keahlian khusus untuk membuat cake yang satu ini.

Meskipun kue ini banyak kita temui di supermarket, pasar, ataupun toko toko kue terdekat namun tidak ada salahnya Anda mempelajari resep bolu pandan ini dan mencoba membuatnya untuk keluarga dirumah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue bolu pandan ini sangat mudah didapat dimana saja dan relatif terjangkau sekali. Untuk oven, Anda bisa menggunakan oven listrik maupun oven biasa dengan kompor gas.

Untuk mendapatkan bolu pandan yang mengembang sempurna dan bertekstur lembut pastikan Anda menggunakan telur bersuhu ruangan (jangan baru dikeluarkan dari lemari es, namun diamkan dahulu beberapa menit sampai suhu telur sama dengan ruangan), kocok telur hingga benar-benar mengembang dan fluffy baru kemudian dicampur dengan bahan kering lainnya.

Selain itu, jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu sebelum adonan siap dipanggang. Jangan telalu lama membiarkan adonan yang siap dipanggang pada suhu ruangan, hal ini akan mengakibatkan adonan turun dan bantat ketika matang.

Yuk Langsung aja praktek step by step membuat kue bolu Pandan

Bahan Utama

  • Kuning Telur 8 butir
  • Putih telur 5 butir
  • Gula pasir 175 gr
  • Sp 1 sdt
  • Terigu protein rendah 150 gr
  • Tepung maizena 30 gr
  • Baking powder ¼ sdt
  • Margarin 50 gr
  • Daun pandan 10 lembar
  • Air 100 ml
  • Pewarna hijau 3 tetes

Cara membuat bolu pandan:

1. iris daun pandan, blender dengan air kemudian saring…tambahkan 3 tetes pewarna hijau,sisihkan

2. Kocok kuning telur, garam, gula pasir, jus pandan dan minyak jagung sampai tercampur rata

3. Saring tepung protein rendah dan baking powder pada wadah yang berbeda, lalu campur dengan bahan bahan sebelumnya aduk sampai tercampur rata (jangan terlalu lama agar tidak overmix)

4. Pada wadah, kocok putih telur dengan kecepatan rendah sampai berbusa

5. Tambahkan krim tartar, terus kocok hingga lembut dan fluffy

6. Tambahkan gula pasir secara bertahap dan terus kocok sampai terlihat kaku

7. Tambahkan adonan putih telur tersebut ke dalam adonan dalam 3 tahap, aduk perlahan dengan menggunakan whisk. Aduk juga dengan spatula sampai semua adonan tercampur rata sempurna

8. Setelah tecampur rata, masukan adonan kedalam loyang. Jangan lupa untuk menepuk nepuk loyang pada meja agar menghilangkan gelembung gelembung udara pada adonan

9. Panggang pada suhu 160 ° C / 320 ° F selama 45 menit, kemudian naik 180 ° C / 355 ° F dan panggang selama 10-15 menit lagi, atau sampai matang (kue matang dapat di tes dengan memasukan tongkat kayu/ tusuk sate ke tengah Kue dan apabila setelah diangkat tongkat tersebut bersih maka kue tersebut sudah matang)

(Pengingat: Panas untuk oven berbeda berbeda, waktu yang disarankan hanya untuk referensi, atur waktu pembuatan kue di oven jika perlu.)

10. Tadaa Bolu Kue Pandan siap dihidangkan

6. Resep Bolu Gulung Panggang Pandan

Resep Bolu Gulung Panggang Sederhana – Kue bolu gulung adalah salah satu resep kue yang sangat disukai anak-anak, bahkan orang dewasa sekalipun.

Selain rasanya yang enak karena tekstur begitu empuk dan lembut saat dikunyah, kue bolu gulung juga mudah dalam proses pembuatannya. Biasanya kue bolu gulung dibuat dengan cara dipanggang bahkan ada yang menggunakan kukusan tradisional.

Selain itu Bolu ini juga sering digunakan sebagai oleh oleh ataupun disajikan pada acara acara special seperti arisan, pertemuan keluarga atapun hantaran saat lamaran.

Ada baiknya Anda mencoba membuat resep mudah bolu gulung panggang karena bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana. Adapun bahan utamanya adalah tepung terigu yang dipadukan dengan margarine dan bahan pelengkap lainnya. Paling tidak bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasaran.

Bundamimi.com akan sharing membuat bolu gulung yang sederhana menggunakan rasa Pandan. Sangat umum dan mudah sekali ditemukan.

Anda bisa menggunakan essence pandan ataupun pandan asli dalam membuatnya.  berikut cara membuat bolu gulung panggang sederhana menggunakan pandan asli yang diekstrak:

Bahan- Bahan

  • Kuning telur: (A)
    • 3 kuning telur
    • 2 sdm gula
    • 4 sdm minyak jagung
    •  4 sendok makan jus pandan
    • 6 sdm tepung terigu/kue
  • Putih telur: (B)
    • 3 putih telur
    • 1/4 sendok makan tartar
    • 4 sdm gula
  • Filling: (C)
    • krim ganda 150ml
    • 1 sendok teh vanili
  • Jus Pandan: (D)
    • 4 sendok makan jus pandan

Cara Membuat:

  • Bersihkan daun pandan di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Potong daun kecil-kecil dengan gunting
  • Blender daun sampai halus.
  • Tambahkan santan pada hasil blender daun pandan yang telah halus. Lalu saring sampai benar benar mendapat air dari sari sari tersebut.
  • Dalam mangkuk, campurkan secara urut dan satu persatu (A) 3 kuning telur, 2 sendok makan gula, 4 sendok makan minyak jagung dan 4 sendok makan jus pandan. Lalu taburkan atau ayak 6 sendok makan tepung kue/terigu kedalam adonan tersebut.
  • Kocok sampai halus adonan tersebut. Untuk hasil yang lebih halus Anda bisa mixer kembali adonan tersebut, namun dahulukan kocok secara manual.
  • Dalam mangkuk terpisah, kocok 3 putih telur (putih B) telur sampai berbusa lalu tambahkan 1/4 sendok the cream tartar dan yang terakhir masukan 4 sendok makan gula sedikit demi sedikit sampai hasilnaya ke tahap puncak tebal dan kaku, sekitar 3-5 menit
  • Setelah campurkan adonan pertama kedalam adonan kedua lalu aduk sampai adonan merata.
  • Tuang campuran ke dalam Loyang sekitar 32cm x 27cm dan ratakan adonan tersebut.
  • Gunakan loyang besar dan isi dengan air lalu tumpuk loyang pertama yang lebih kecil kedalam Loyang lebih besar. Lalu panaskan oven sampai 160 ° C dan Panggang selama 35 menit.
  • Setelah matang, biarkan hingga dingin setidaknya 15 menit. Lalu potong tepi pinggiran kue sampai rata sama sisi.
  • Buat adonan kembali untuk melapis kue dengan cream 150 ml lalu mixer sampai halus.
  • Tuang dan ratakan adonan cream keatas kue
  • Gulung membulat menggunakan kertas minyak
  • Kue yang sudah membulat siap dipotong.
  • Tadaa Kue yang sudah dipotong potong siap dihidangkan ke acara keluarga ataupun arisan tetangga Anda.

7. Resep Bolu Panggang Mekar dan Lembut

Resep bolu panggang- Untuk membuat bolu panggang yang enak dan empuk tidak sulit untuk ditemukan. Bolu panggang menjadi jenis kue yang paling banyak dihidangkan terutama dalam acara-acara tertentu seperti acara selamatan maupun pesta pernikahan. Bolu panggang memiliki bentuk yang cukup monoton dalam bentuk bundar maupun kotak. Bolu panggang memang memiliki bentuk yang sangat sederhana. Namun demikian sebenarnya bolu panggang dapat dibentuk dengan lebih bervariasi misalnya dengan menambahkan lukisan ataupun dibuat dengan warna yang berbeda. Bolu panggang yang dibentuk dengan bervariasi akan terlihat lebih menarik dan menambah selera untuk segera menyantapnya.

Resep membuat bolu panggang

Seperti bentuknya yang sederhana, bolu panggang juga dibuat dengan cara yang sangat sederhana. Alat yang dibutuhkan untuk membuat bolu panggang hanyalah mikser dan tempat untuk mengocok adonan. Bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah ditemukan di pasar maupun di toko khusus yang menjual bahan-bahan kue. Bolu panggang pun digolongkan sebagai jenis kue yang cukup praktis dan mudah untuk dibuat. Berikut ini adalah Resep bolu panggang yang bisa coba Anda buat sendiri di rumah.

Resep Bolu Panggang

Bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram margarine yang sudah dilelehkan terlebih dahulu
  •  1 sendok teh vanili bubuk
  • 75 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh cake emulsifier
  • 4 butir telur ayam
  • ½ sendok teh baking soda

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, Anda dapat mencoba langkah yang selanjutnya yaitu mengolah bahan menjadi bolu panggang yang empuk dan enak. Langkah yang harus dilakukan dalam membuat resep bolu panggang lembut dan empuk adalah:

  1. pertama campurkan vanili bubuk, tepung terigu dan juga baking soda ke dalam suatu wadah. Aduk campuran tersebut hingga rata dengan menggunakan sendok dan kemudian ayak hingga halus.
  2. Sisihkan hasil ayakan ke dalam wadah yang berbeda. Setelah itu campurkan gula pasir dan telur ayam dengan pengemulsi kue.
  3. Kocok semua campuran tersebut menggunakan mikser hingga menjadi adonan yang mengembang dan juga memucat.
  4. Ambil hasil ayakan yang sebelumnya sudah disisihkan kemudian campurkan ke dalam adonan yang sedang di-mikser.
  5. Mikser campuran tersebut dengan menggunakan kecepatan yang rendah hingga semua bahan dapat tercampur dengan sempurna.
  6. Tuangkan margarine yang sudah dilelehkan sebelumnya ke dalam adonan yang sudah mengental dan aduk hingga adonan merata dan terlihat lembut.
  7. Siapkan loyang berukuran 22 cm, loyang tersebut bisa berbentuk bundar bisa juga berbentuk kotak. Oleskan sedikit margarine ke dalam loyang yang sudah disediakan dan juga taburi tepung hingga merata pada bagian sisi dalam loyang.
  8. Tuang adonan bolu yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven hingga matang dan mengembang.
  9. Tunggu sekitar 35 menit agar bolu memiliki warna kecokelatan. Iris bolu yang sudah matang dan sajikan ke dalam piring untuk dimakan.

resep bolu pandan lembut dan mengembang memang mudah untuk dipraktikkan. Namun sayangnya tidak semua orang bisa berhasil membuat bolu yang lembut dan enak. Terkadang meskipun takarannya sudah pas, bolu akan tetap bantat dan tidak bisa untuk mengembang. Oleh karena itu, Anda harus berhati-hati dalam mempraktikkan resep yang ada untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Agar lebih mudah, saat pertama kali belajar membuat bolu usahakan untuk meminta bantuan kepada orang yang sudah mahir dalam hal membuat bolu. Tujuannya adalah agar Anda mengetahui trik yang digunakan untuk membuat bolu mengembang dan tidak hanya mengikuti resep yang ada.

Cara Membuat Kue Lapis

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki aneka ragam kuliner, salah satunya raitu memiliki banyak penganan yang khas, seperti kue lapis. Kue lapis ini termasuk salah satu kue tradisional yang rasanya dikenal sangat legit, rasanya khas dan juga mengenyangkan.

Maka dari itu, tak heran jika kue lapis ini menjadi salah satu kue yang banyak disukai.  Kue lapis memiliki banyak sekali jenis. Untuk mengetahui lebih dalam lagi, berikut adalah cara mebuat berbagai macam jenis nkue lapis.

1. Resep Kue Lapis Tepung Beras Sederhana

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 13 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sachet santan kara kecil 65 ml, campur dengan air 900 ml
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • ½ sendok teh garam
  • Pewarna sesuai selera

Cara Membuat:

  • Pertama kali, rebus terlebih dahulu bahan seperti garam, gula pasir, serta santan. Gunakan api kecil saja supaya bisa lebih matang dengan merata. Sesudah itu diamkan sampai benar-benar mendingin.

  • Siapkan wadah lainnya. Kemudian, masukkan tepung beras serta tepung tapioka atau kanji. Aduk-aduk sampai rata agar maksimal. Selanjutnya, saring agar tidak ada adonan kue lapis yang menggumpal.
  • Masukan santan secara perlahan lahan
  • Pisahkan adonan pada wadah lain. Selanjutnya warnai adonan kue sesuai selera. Tambahkan juga bubuk vanili secukupnya untuk masing-masing adonan.
  • Ambil panci untuk mengukus adonan kue lapis. Letakkan adonan pada atas loyang yang telah  diolesi dengan minyak goreng.
  • Saat pancinya sudah panas, masukkan adonan. Kukus sekitar 5 sampai 10 menit saja.
  • Sesudah 5-10 menit, masukkan adonan dengan warna yang lainnya. Lanjutkan sampai loyang tertutup sempurna oleh adonan.
  • Masak kue lapis itu selama kurang lebih 20 menit. Jika matang, biarkan mendingin dulu. Selanjutnya sajikan dengan cara dipotong-potong dan buat menjadi beberapa bagian.

Sangat mudah kan bunds membuatnya.

Untuk resep lengkapnya bunda bisa cek pada video berikut ini

Bisa dicoba dirumah ya 🙂

2. Resep Kue Lapis Sagu

Resep Kue lapis sagu

Bahan-bahan:

  • 300 gr tepung sagu
  • 300 gr gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 liter santan kelapa
  • minyak untuk olesan secukupnya
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • tepung beras 85 gr
  • pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

  • Pertama campurkan tepung sagu serta tepung beras menjadi satu, aduk hingga rata di dalam wadah. Setelah itu masukkan garam dan vanili bubuk pada campuran tepung sagu serta tepung beras.
  • Kemudian, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai gula larut
  • Aduk-aduk terus seluruh bahan sampai benar-benar menjadi adonan yang halus serta licin dan juga tercampur rata.
  • Setelah itu,  bagilah adonan menjadi 3 bagian selanutnya beri warna pada masing-masing adonan sesuai selera anda sambil diaduk rata. Siapkanlah loyang dengan ukuran 20 x 20 cm. Setelah itu olesi dengan menggunakan minyak (tapi jangan terlalu banyak), selanjutnya panaskan dalam panci.
  • Tuangkan setiap 2 sendok sayur adonan satu warna pada loyang yang telah dioles dengan minyak, tutup panci pengukus.
  • Kukus adonan 5-7 menit, selanjutnya tumpangi dengan adonan warna yang kedua, tutup panci pengukus kemudian tunggu kembali sampai 5 sampai dengan 7 menit.
  • Lakukan seperti itu sampai adonan habis
  • Kukus 30 menit hingga adonan matang, kemudian angkat, potong –potong, lalu sajikan

3. Resep Kue Lapis Coklat

Resep kue lapis coklat

Bahan-Bahan:

  • 150 gram tepung beras
  • 150 gram gula pasir
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • Bubuk vanili secukupnya
  • Garam seujung sendok teh saja
  • 450 ml santan kara dengan ukuran kecil
  • Air secukupnya
  • 2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat:

  • Basahi loyang menggunakan sedikit air. Kemudian, panaskan dengan lapisan plastik tahan panas dan sisihkan.
  • Masak santan yang telah dicampur dengan air itu sampai mendidih. Lalu, diamkan dan matikan apinya.
  • Anda bisa langsung memanaskan kukusan. Sesudah itu, pada wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, serta garam. Aduk semuanya sampai merata.
  • Tuang pada santan hangat yang anda rebus tersebut. Aduk-aduk kemudian tambahkan tepung terigu dengan bertahap. Anda juga menambahkan bubuk vanili secukupnya saja.
  • Adonan bisa anda bagi jadi dua. Yang pertama hanya campurkan dengan air secukupnya saja. Sedangkan yang kedua, larutkan cokelat bubuk dengan air secukupnya. Lalu anda bisa mencampurkannya ke dalam adonan yang lainnya.
  • Selanjutnya panaskan kukusan. Selanjutnya taruh loyang ke dalamnya. Masukkan 2 sendok sayur untuk digunakan sebagai adonan biasa. Sesudah lewat 5 menit, tuang lagi 2 sendok untuk adonan cokelatnya. Lakukan yang sama hingga loyang penuh.
  • Setelah itu, kukus dan tunggu sampai keseluruhannya matang secara sempurna. Selanjutnya angkat serta biarkan kue lapis itu mendingin.

4. Resep Kue Lapis Pelangi

Resep Kue lapis pelangi

Bahan bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 300 gram tepung beras
  • 1500 ml santan kelapa
  • 3 lembar daun pandan yang telah dihaluskan
  • Vanila bubuk secukupnya)
  • 300 gula
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan, setiap warna 2 tetes

Cara Membuat:

  • Tuangkan santan serta air daun pandan pada panci atau wajan selanjutnya masak sampai  mendidih. Angkat, selanjutnya diamkan supaya dingin.
  • Tuang tepung terigu, tepung beras, gula, bubuk vanila serta garam. Aduk sampai seluruh bahan tercampur rata dan juga membentuk adonan yang cukup encer.
  • Buat adonan menjadi 5 sampai dengan 6 bagian.
  • Tuang pewarna makanan di tiap-tiap adonan.
  • Kukus adonan pertama di cetakan kue lapis kira-kira selama 10 menit. Apabila adonan telah mengeras, tuang adonan berikutnya lalu kukus lagi sampai mengeras. Lakukan cara ini sampai seluruh adonan terkukus dengan baik sampai matang.
  • Angkat kue lapis tersebut dan biarkan dingin. Potong kue lapis sesuai selera dan kue siap untuk dinikmati.

Tips Kue Mengembang

Membuat berbagai macam jenis kue yang nikmat sekarang ini sangatlah mudah. Dari mulai resep kue tradisional sampai dengan kue modern. Keseluruhannya bisa anda dapatkan secara mudah dari berbagai macam informasi mengenai resep.

Bahkan, sekarang ini anda bisa mempraktekkan dengan leluasa bagaimana bisa membuat kue dengan hasil yang sempurna dan pastinya dengan rasa yang sangat nikmat.

Salah satu permasalahan yang paling menghambat ketika membuat kue yaitu adonan yang tidak berhasil mengembang sempurna. Sehingga, tekstur kue menjadi keras dan rasanya juga kurang enak ketika disantap.  Namun anda semuanya tak perlu khawatir, sebab anda bisa menerapkan berbagai tips kue mengembang sempurna seperti Bundamimi akan sharing berikut ini:

1. Selalu Gunakan Takaran Resep dengan Tepat

Mengurangi maupun menambah bahan dasar kue dapat menjadikan adonan kue jadi gagal dan tidak bisa mengembang. Maka dari itu, sebaiknya anda semuanya terus menggunakan bahan-bahan yang sesuai dengan takaran pada resep. Misalnya saja saat anda menggunakan margarin yang telah ditimbang secara cermat.

Margarin dengan takaran yang tepat akan menjadikan adonan kue menjadi lebih lembut serta lebih harum. Akan tetapi, jika dipakai secara berlebihan, adonan kue tersebut justru bisa menjadi gagal mengembang.

Bahkan bisa menjadi melebar pada waktu dipanggang. Sama halnya dengan pemakaian tepung terigu, gula, telur, serta bahan dasar lainnya. Keseluruhannya harus pas supaya bisa menghasilkan tekstur serta memiliki rasa yang tepat.

2. Kocok Telur Dengan Benar

Untuk membuat kue atau cake, maka anda harus bisa mengocok telur dengan tepat. Apabila tidak, jangan heran jika kue tersebut tidak bisa mengembang sempurna. Anda semuanya bisa menyiapkan mixer.

Pakailah mixer dengan kecepatan sedang atau yang tidak terlalu tinggi pada waktu mengocok putih telur. Apabila anda semuanya menggunakan mixer, maka pilih tingkat kecepatan dua dari tiga.

Selanjutnya, untuk cara yang benar dalam menyiapkan adonan telur untuk kue yaitu dengan memisahkan putih telur dari kuning telur. Dimana anda terlebih dahulu mengocok kuning telur dengan cara terpisah.

Apabila telah mengembang sempurna, anda semuanya bisa mencampurkan ke dalam kuning telur.  Jika anda bisa mengocok telur dengan benar, maka kue nantinya bisa mengembang dengan sempurna.

3. Jangan Langsung Mencampurkan Gula

4 Tips Mengocok Putih Telur yang Baik

Jika gula dicampurkan secara langsung pada saat pertama kali mengocok adonan kue maka tekstur adonan kue anda bisa menjadi rusak. Sebab, gula mempunyai tekstur berat yang mana bisa membuat putih telur menjadi gagal mengembang.

Jadi, akan lebih baik lagi apabila anda mencampurkan gula pada saat adonan putih telur tersebut telah mengembang.

Ciri-ciri putih telur yang telah mengembang sempurna yaitu memiliki warna putih seperti buih dengan tekstur yang tidak akan mudah tumpah pada saat wadahnya dibalik. Dan setelah memasukkan gula sedikit demi sedikit, maka segera aturlah mixer anda dengan kecepatan sedang.

Dengan demikian, adonan putih telur bisa beradaptasi dengan baik pada waktu dicampurkan dengan gula. Untuk pemakaian kuning telur, anda semuanya dapat mengocoknya dengan cara terpisah. Tujuannya agar lebih mudah menyatu dengan adonan pada saat dicampurkan.

4. Jangan Menggunakan Telur Yang Dingin

Sebaiknya, anda hindari memakai telur yang dingin. Telur harus dalam suhu ruangan pada waktu dikocok untuk dijadikan sebagai bahan kue supaya dapat mengembang  secara sempurna.

Sebaiknya, diamkan telur di dalam temperatur ruangan selama kurang lebih 30 menit sampai dengan satu jam apabila memang telur disimpan pada kulkas. Dan sesudah itu baru dapat digunakan untuk dijadikan sebagai bahan kue.

5. Penggunaan Wadah

Penggunaan wadah ternyata berpengaruh juga terhadap hasil adonan. Tidak banyak yang mengetahui jika pemakaian wadah plastik untuk mengocok telur bisa menjadikan telur gagal mengembang.

Sebab, terkadang wadah plastik tersebut masih terdapat sisa kotoran atau lemak. Jadi, anda semuanya lebih disarankan untuk menggunakan wadah kaca jika dibandingkan dengan menggunakan wadah plastik.

Pemakaian wadah kaca yang digunakan untuk mengocok putih telur juga bisa mempengaruhi kualitas adonan. Karena, kebersihan wadah kaca bisa lebih mudah dijaga.

Dengan demikian,  tidak ada sisa-sisa lemak yang menempel. Sebab, sedikit sisa lemak dapat mengganggu tekstur putih telur, hingga pada akhirnya bisa menjadikan putih telur gagal untuk mengembang.

6. Mengatur Temperatur Oven Sebelum Anda Memanggang

Temperatur oven sebaiknya diatur dengan tepat supaya dapat menjadikan adonan mengembang dengan maksimal. Sambil anda mengocok adonan kue, sebaiknya anda semuanya untuk mulai memanaskan oven dengan menggunakan api kecil.

Dengan demikian, oven mencapai temperatur yang tepat pada waktu adonan kue tersebut siap dipanggang. Jika oven terlalu panas, kecilkanlah api kompor serta tunggu beberapa saat.

Hindarilah untuk memasukkan adonan dulu. Sebab, anda semuanya harus menunggu temperatur oven turun. Apabila oven sudah tidak terlalu panas, maka anda semuanya dapat langsung memanggang adonan.

Anda juga akan terbiasa mengatur temperatur oven walaupun tanpa termometer jika anda semuanya telah sering memanggang kue.

7. Jangan Terlalu Sering Membuka Oven

Ketika anda sedang memanggang kue, jangan terlalu sering membuka oven. Sebab, udara di luar oven dapat berpengaruh terhadap kestabilan temperatur dalam oven. Sehingga kue gagal mengembang serta teksturnya mengeras.

Jadi, lebih baik jika anda menyiapkan timer untuk mengatur durasi pemanggangan. Anda semuanya juga dapat memilih oven yang memiliki jendela kaca. Sehingga, anda bisa melihat proses pemanggangan secara mudah.

Dengan mengetahui tips kue mengembang tersebut, saat ini anda tidak perlu khawatir lagi kue yang anda buat akan gagal mengembang. Pastinya kue anda bisa mengembang maksimal dengan rasa yang lezat.

Mesin Yang Bagus Untuk Membuat Adonan

Untuk membuat roti, anda pastinya sangat memerlukan mesin pembuat roti. Alat utama dari pembuat roti yaitu berupa mixer adonan serta oven roti. Pada dasarnya mixer manfaatnya yaitu dipakai untuk mencampur, mengocok, serta untuk menghancurkan bahan makanan.

Mixer Adonan

Mixer adonan termasuk salah satu alat yang dipakai untuk membuat adonan roti. Seperti namanya, mixer nantinya akan mengaduk seluruh adonan roti sampai bisa tercampur rata dan juga menjadi kalis.

Meskipun demikian, mixer adonan ini juga dapat dipakai untuk mengaduk adonan lainnya selain  untuk adonan roti.

1. Hand Mixer

Kapasitas mesin ini yaitu untuk mengolah dengan volume kecil. Pemakaiannya juga sangat mudah, dengan digenggam di bagian handlenya. Manual hand mixer dan rotary mixer kerap dimanfaatkan untuk mengocok telur atau untuk membuat whipped cream.

Sedangkan, hand mixer yang elektrik memiliki fungsi yang lebih komplit guna memadukan bahan roti atau kue. Dengan demikian bisa membentuk suatu adonan yang dapat dibentuk dan dipakai untuk tahap yang selanjutnya.

Mesin ini juga dioperasikan dengan cara mengatur tombol-tombol yang terdapat di atas mixer. Anda bisa mengaturnya sesuai dengan aturannya. Mesin hand mixer elektrik relatif memiliki harga yang lebih murah.

Tak hanya itu saja, mesin ini juga mudah sekali untuk dibersihkan dan juga tidak memakan banyak tempat saat menggunakan. Sebab, jenis mesin ini tidak di lengkapi wadah, anda juga bisa memakai wadah sesuai keinginan anda.

2. Stand Mixer

Stand mixer tersedia bowl atau wadah. Dengan memakai mesin ini anda semuanya dapat mencapurkan bahan-bahan roti yang memiliki kapasitas banyak. Mixer dengan tipe ini juga memiliki motor besar.  Sehingga, akan sangat mumpuni untuk mengaduk adonan yang memiliki kapasitas yang besar.

Stand mixer ini juga memiliki dua tipe yang umum di pasaran, diantaranya yaitu planetary mixer serta spiral mixer. Untuk perbedaan mendasar dari dua mesin ini berada pada rotasi bowl. Planetary mixer memiliki wadah yang tidak dapat berputar. Sedangkan untuk spiral mixer sebaliknya.

Oven Kue Yang Recomended

Oven kue memang merupakan salah satu peralatan yang sangatlah penting dalam pembuatan kue.

Dari mulai untuk pembuatan jenis kue kering, roti, bolu, dan masih banyak lagi jenis kue yang lainnya. Pada umumnya penghuni rumah akan menggunakan jenis oven gas dan oven listrik untuk proses pembuatan kue kering dan juga jenis kue semacamnya.

Berikut ini adalah beberapa merk yang bagus untuk oven kue.

1. Cosmos CO9919R Electric Oven

Oven listrik dari Cosmos ini memang sangat cocok sekali untuk anda semuanya yang memerlukan oven dengan kapasitas besar dengan harga terjangkau. Dengan memiliki kapasitas 19 liter, Cosmos Oven Toaster CO-9919R bisa untuk menampung sampai dengan 4 tingkatan rak.

Selain itu bisa juga untuk memanggang 1 ekor ayam secara utuh. Sedangkan, untuk elemen pemanas, Cosmos Oven Toaster CO-9919R ini mempunyai elemen pemanas atas dan bawah. Dengan demikian, makanan bisa dipastikan akan matang secara merata.

2. Kirin Oven Listrik Low Watt KBO-190LW

Jika daya listrik di rumah anda ini terbilang kecil, Kirin Oven Listrik Low Watt KBO-190LW bisa dijadikan sebagai pilihan terbaik. Oven listrik ini juga memerlukan daya hanya 275 watt saja untuk pemakaian 1 elemen pemanas serta 550 watt untuk pemanas atas-bawah.

Meskipun hanya memerlukan daya yang kecil, oven listrik dari Kirin ini mempunyai kapasitas yang besar, diantaranya yaitu 19 liter. Dalam sekali memanggang, anda semuanya dapat langsung memasukkan sampai dengan 3 loyang secara sekaligus.

3.  Oven Listrik MO-999

MITO Oven Listrik MO-999 juga termasuk salah satu oven kue listrik paling recomended. Kapasitasnya juga bisa terbilang sangat besar, yaitu 25 liter.

Ketika membelinya pun, anda akan memperoleh sepaket rotisserie pick yang bermanfaat untuk memanggang ayam utuh dan aneka daging lainnya dengan memutar.

Daya listrik yang diperlukan oven listrik ini cukup standar, 200 watt untuk 1 elemen pemanas serta 800 watt untuk 4 elemen pemanas.

4. Kirin Low Watt KBO-190LW

Tak hanya dikenal dengan merk penanak nasi yang mempunyai kualitas bagus, Kirin juga memiliki produk oven listrik yang juga tak kalah favorit di pasaran. Sebagian besar oven listrik Kirin juga memakai material stainless steel.

Jika anda semuanya mempunyai daya listrik yang rendah di rumah dapat memakai oven listrik low watt kirin KBO-190LW. Oven ini memiliki kapasitas 19 liter dan daya 275 watt.

Lalu, untuk temperatur suhu max. 250 derajat celcius. Timer otomatis sampai dengan 60 menit. Baking tray juga dapat mencapai 3 loyang. Tersedia tongkat rotisserie yang bisa untuk memutar daging. Dengan demikian tingkat kematangannya juga bisa lebih merata.

Memilih oven yang tepat memang harus sesuai dengan kebutuhan anda. Jika anda ingin membuat kue atau makanan dalam jumlah banyak, sebaiknya pilihlah oven listrik dengan kapasitas minimal 18 liter.

Potensi Bisnis Yang Ada

Terdapat banyak jenis bisnis yang dapat dijadikan sebagai pilihan. Bahkan, ada yang cocok dijalankan untuk pemula. Untuk sekarang ini berbagi informasi juga semakin dimudahkan sehingga bisa memudahkan usaha dari calon pebisnis.

Dengan demikian, pastinya anda semuanya akan berpeluang untuk mengenal, merencanakan, serta untuk memulai bisnis yang anda jalankan. Akan tetapi, sejumlah hal sebaiknya juga harus dipertimbangkan. Apalagi anda semuanya sebagai pemula yang terjun ke dunia bisnis.

Apabila anda semuanya sedang mencari peluang usaha yang menguntungkan, maka bisnis kuliner ini merupakan jawaban yang tepat. Di Indonesia, bisnis kuliner bisa dikatakan tidak ada matinya dan juga terus berkembang dengan adanya produk-produk baru, termasuk yang berupa roti dan kue.

Banyak orang yang suka dengan kuliner kue, terlebih lagi kue-kue dengan rasanya yang unik dan juga lezat yang dapat menjadikan seseorang ketagihan.

Kue juga termasuk salah satu bisnis makanan yang juga mempunyai peluang bisnis manis. Peluang untuk memperoleh pasar dalam bisnis kue juga bisa dikatakan cukup cerah dan besar. Bahkan, seorang pemula pun juga dapat menghasilkan banyak keuntungan dari bisnis ini.

Tips Berbisnis Kue Agar Menguntungkan

1. Rencanakan Dengan Matang

Apa saja jenis bisnisnya pastinya akan memerlukan perencanaan yang matang, seperti halnya pada berbisnis kue ini. Maka dari itu, selalu pastikan jika anda semuanya memang benar-benar merencanakan bisnis itu dengan matang.

Yang pastinya berbagai hal serta langkah yang diambil memang benar-benar sudah diperhitungkan dengan sebaik mungkin dengan tepat. Hal ini juga bisa membantu untuk mengatasi berbagai macam masalah yang merintangi jalannya bisnis yang anda jalankan.

Bahkan, suatu perencanaan yang matang bisa untuk mengantisipasi beberapa masalah yang mungkin tidak tidak diperhitungkan sejak awal.

Maka dari itu, sangatlah penting untuk anda semuanya mempunyai perencanaan mendetail serta bisa sesuai dengan kondisi pasar. Dengan demikian, aneka permaslahan dan risiko bisa diatasi dengan sebaik mungkin.

Hindari juga untuk menyusun rencana yang bisa dikatakan tidak masuk akal. Anda semua pastinya akan repot untuk menjalankannya serta mustahil untuk meraih sukses untuk bisnis yang sedang ditekuni.

Susun rencana anda dengan realistis. Tujuannya tak lain supaya bisa dengan mudah mengoptimalkan bisnis kue yang anda jalankan.

2. Pilih Jenis Kue nya

Ada 2 jenis kue yang dapat anda jadikan sebagai bisnis, diantaranya yaitu kue kering dan juga kue basah. Memilih jenis kue apa yang hendak anda jalankan pastinya bisa disesuaikan dengan selera, skill serta dengan sesuatu yang sedang tren sekarang.

Pilihlah jenis kue yang memang dapat anda jalani dengan mudah, supaya kedepannya anda tidak kesulitan pada saat memproduksi secara banyak atau melakukan berbagai macam inovasi.

3. Melakukan Riset

Riset dilakukan sesudah anda semuanya sudah memutuskan untuk menjalankan usaha jenis kue kering atau memilih usaha kue basah. Tujuan dari riset ini diantaranya untuk mencari tahu rasa apa yang cocok untuk bisnis kue yang akan anda jalankan nantinya.

Cara yang dapat anda lakukan dapat dengan melakukan survei langsung kepada orang lain. Anda juga harus tau informasi mengenai jenis kue apa yang saat ini sedang ramai pasarannya dan mana yang banyak disukai oleh masyarakat luas.

4. Tester Produk

Ini penting sekali untuk dilakukan supaya dapat memperoleh feedback tentang rasa dan kualitas kue langsung dari orang lain.

Jangan sampai anda semua telah mengeluarkan uang yang banyak untuk usaha anda, namun pada akhirnya bisa menjadi sia-sia bahkan juga mengalami kebangkrutan. Sebab, anda semuanya tidak melakukan tester dari produk yang anda jual tersebut.

5. Menciptakan Brand yang unik dan berbeda dengan yang lainnya

Brand juga penting sekali untuk jenis bisnis apa saja. Jadi, dapat dikatakan jika brand merupakan sebuah identitas dari usaha. Brand yang dimaksud disini yaitu nama, tagline, ciri khas sampai dengan kemasan.

Dengan bisa menciptakan brand yang unik serta lain dengan yang lainnya, maka anda semuanya bisa mengalami kemudahan untuk memasarkan bisnis kue yang mudah diingat oleh seluruh konsumen.

6. Marketing yang Efisien

Produk yang telah ada sebaiknya anda pasarkan dengan sebaik mungkin. Buatlah strategi marketing yang matang untuk memasarkan produk kue anda. Untuk bentuk promosi yang paling mudah untuk anda lakukan diantaranya yaitu melalui teman-teman anda serta sosial media.

Anda juga bisa mendeskripsikan keunikan kue yang anda jual. Entah itu dari segi rasa, bentuk sampai dengan kemasannya.

Bisa juga anda lakukan dengan cara memberi sample gratis. Apabila memang kue yang anda produksi enak, pastinya orang-orang tersebut tidak akan ragu mempromosikannya kepada orang lain baik dari mulut ke mulut atau lewat media sosial.

7. Inovasi

Inovasi merupakan salah satu hal yang memang tidak boleh dilupakan. Walaupun bisnis sudah berjalan dengan sangat baik dan lancar, jangan berhenti untuk berinovasi.

Teruslah untuk menghadirkan inovasi produk yang menjadikan pasar bisa tetap bergairah serta setia dengan kue yang anda buat. Perlu kita sadari, dalam dunia bisnis pastinya akan banyak persaingan.

Memulai bisnis kue ini bisa menjadi salah satu bidang yang sangat patut untuk dipertimbangkan. Mengetahui, jika segmen pasar ini juga tidak pernah sepi akan pengunjung.

Berbagai macam tindakan serta persiapan juga harus dilakukan untuk berjalannya bisnis tersebut. Setiap langkah juga akan sangat menentukan kesuksesan anda. Pastikan anda semua melakukan setiap strategi dengan benar. Dengan demikian bisnis anda semuanya dapat berjalan dengan baik dan juga lancar.